Markt für Schalenfrüchte in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Baumnüsse in Bulgarien wuchs von 9.808 t im Jahr 2018 auf 14.628 t im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Snacks und die strukturelle Abhängigkeit von Importen aufgrund unzureichender inländischer Produktion getrieben. Der Trend zu gesünderer Ernährung förderte zunächst den Nusskonsum, während die fragmentierte und kleinbäuerliche lokale Nussproduktion die Nachfrage nicht decken konnte, was zu einer anhaltenden Angebotslücke führte.

Die COVID-19-Pandemie in den Jahren 2020-2021 störte traditionelle Vertriebskanäle, verstärkte aber die Nachfrage im Einzelhandel und in der Verarbeitung, insbesondere in der Süßwarenindustrie, und trug so zum Wachstum des Marktvolumens bei. In dieser Zeit intensivierte sich die Marktkonzentration, da die drei führenden Unternehmen—Detelina, Victoria Nuts und Elite—ihren gemeinsamen Marktanteil auf 43,3 % erhöhten und so die Vertriebs- und Importabläufe effizienter gestalteten.

Das Wachstum setzte sich 2022 und 2023 fort, angetrieben durch steigende Importe, die den Rückgang der inländischen Produktion ausglichen. Bis 2024 entstand ein neues Segment mit nussbasierten Imitationsprodukten, von denen 8.020 t im Inland verkauft wurden, was die anhaltende Innovation und Diversifizierung als Reaktion auf Verbraucherpräferenzen widerspiegelt.

Produktion für Schalenfrüchte in Bulgarien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schalenfrüchte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schalenfrüchte, 2017-2020

In Bulgarien wurden im Jahr 2020 6 070 Tonnen Baumnüsse produziert, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 11,9 %. Der höchste Wert wurde 2018 erreicht – 6 800 Tonnen, was einem Anstieg von 16,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schalenfrüchte aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Baumnüssen aus Bulgarien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 1 842 Tonnen, was einem Rückgang von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Ausfuhren um 67,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 31,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Rumänien (29,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Griechenland (17,9 %) und Albanien (14,3 %) die führenden Rollen bei den Baumnuss-Exporten aus Bulgarien. Zusammen machten sie 62,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Baumnuss-Exporte aus Bulgarien wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 7 548 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte jedoch um 52,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 22,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 verzeichnet – 6 330 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 – 40,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Griechenland (31,6 % der Exporte in Wert), Rumänien (15,0 %) und Italien (11,2 %) die Kernmärkte für die Baumnuss-Exporte aus Bulgarien. Zusammen repräsentierten sie 57,8 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für Schalenfrüchte nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Baumnüssen nach Bulgarien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Bulgarien 6 421 Tonnen Baumnüsse, was einem Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhten sich die Importe um 24,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Partnerlandschaft für Importe in physischen Einheiten breit gefächert. Die Vereinigten Staaten (23,3 % der Importe in physischen Einheiten), Griechenland (15,1 %) und Vietnam (9,9 %) machten zusammen nur 48,3 % der gesamten Importströme aus, während die verbleibenden 51,7 % aus vielen anderen Ländern stammten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Bulgarien importierte im Jahr 2020 insgesamt 34 845 Tausend US-Dollar an Baumnüssen, was einem Anstieg von 15,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 28,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 6,1 %. Der höchste Anstieg ereignete sich 2018 – 18,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (28,0 % der Importe in Wert), Griechenland (14,1 %) und Vietnam (13,9 %) die Hauptlieferanten von Baumnüssen für Bulgarien. Zusammen machten sie 56,0 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020