Markt für Schaf- und Ziegenfleisch in Ozeanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Schaf- und Ziegenfleischmarkts in Ozeanien ging von 1.584 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 1.423 Tausend Tonnen im Jahr 2021 zurück. Dieser Rückgang wurde durch das Ende der Subventionen für gekühltes Schaffleisch in Australien verursacht, was die Produktionsanreize verringerte. Zudem bremsten im Jahr 2020 Erschwinglichkeits- und Bekanntheitsprobleme in entwickelten Märkten wie Australien den Verbrauch.

Ab 2021 erholte sich der Markt und erreichte 2023 ein Volumen von 1.687 Tausend Tonnen. Diese Erholung wurde durch die starke Exportnachfrage aus China nach Lammfleisch angetrieben, die die Produktion stimulierte. Zudem trugen bedeutende Branchenkonsolidierungen wie der Erwerb der Rinder- und Schafschlachtbetriebe von Marfrig in Südamerika durch Minerva Foods dazu bei, die regionale Verarbeitungskapazität zu erhöhen.

Im Hintergrund stieg der weltweite Ziegenfleischverbrauch um 18 %, was auf höhere Kaufkraft und Gesundheitsbewusstsein zurückzuführen ist. Investitionen in Zuchtprogramme fügten den nationalen Herden schätzungsweise 8 Millionen Tiere hinzu, was die langfristige Versorgungsstabilität für den Markt unterstützte.

Produktion für Schaf- und Ziegenfleisch in Ozeanien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schaf- und Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Ozeanien ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Ozeanien 2 271 Kt Schaf- und Ziegenfleisch produziert, was einem leichten Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 462 Kt verzeichnet. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit einem Plus von 6,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ozeanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Schaf- und Ziegenfleisch in Ozeanien sank zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schaf- und Ziegenfleischproduktion in Ozeanien auf 14 153 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 15 081 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit einem Plus von 12,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Ozeanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schaf- und Ziegenfleisch aus Ozeanien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schaf- und Ziegenfleisch aus Ozeanien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 825,0 Kt, was einem Rückgang von 7,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 895,5 Kt erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit einem Plus von 6,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben China (38,1 % der Exporte in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (12,8 % der Exporte in physischen Einheiten) und das Vereinigte Königreich (6,2 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptmärkte für Schaf- und Ziegenfleischexporte aus Ozeanien. Zusammen entfielen sie auf 57,2 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend gingen die Schaf- und Ziegenfleischexporte aus Ozeanien zurück. Im Jahr 2020 exportierte Ozeanien Schaf- und Ziegenfleisch im Wert von 5 142 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 7,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 578 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 mit einem Plus von 12,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten China (28,0 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (18,6 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (6,7 % der Exporte in Wert) das Kernsegment der Exporte. Zusammen entfielen sie auf 53,2 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Wert, 2017-2020

Importe für Schaf- und Ziegenfleisch nach Ozeanien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren von Schaf- und Ziegenfleisch nach Ozeanien gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 7,0 Kt, was einem Rückgang von 20,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 53,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 22,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ozeanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der Hauptanteil der Importe in physischen Einheiten auf die Vereinigten Staaten und das Vereinigte Königreich, die zusammen 2,7 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ozeanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von ausländischem Schaf- und Ziegenfleisch nach Ozeanien gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Ozeanien Schaf- und Ziegenfleisch im Wert von 104 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 110 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit einem Plus von 5,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ozeanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 führte das Vereinigte Königreich die Liste der Lieferanten von Schaf- und Ziegenfleisch nach Ozeanien an und machte 0,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ozeanien in Wert, 2017-2020