Markt für Sauerkirschen in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der bulgarische Sauerkirschenmarkt startete 2018 mit einem Volumen von 5.797 t. Die Ausweitung der Anbauflächen und ein starker Verarbeitungssektor, der 60–65 % der Ernte für Fruchtmark und Exporte nutzte, stützten den Markt. Allerdings führten ungünstige Witterungsbedingungen und der Bedarf an modernen Pflanzenschutztechnologien 2019 zu einem Rückgang. Neue Vorschriften im Umwelt- und Pflanzenschutz belasteten die Produktion zusätzlich, sodass das Marktvolumen 2020 auf 3.587 t stark schrumpfte.

Ab 2021 stabilisierte sich der Markt und wuchs bis 2022 auf 4.111 t. Dies wurde durch ein gestiegenes Interesse der Erzeuger und die Einführung neuer Kirschsorten mit verlängerter Reifezeit und besserer Widerstandsfähigkeit angetrieben. Die Erholung wurde durch den weiteren Ausbau von Erzeugerorganisationen und Investitionen in qualitätsorientierte Technologien unterstützt.

Der positive Trend kehrte sich 2023 abrupt um, als klimatische Anomalien wie Spätfröste zu einer schwachen Ernte führten. Dies verursachte einen deutlichen Rückgang von Produktion und Marktvolumen auf 3.187 t. Arbeitskräftemangel und niedrige Einkaufspreise verschärften die Situation, sodass Teile der Ernte nicht geerntet wurden, obwohl die Kirschplantagen gleichzeitig ausgebaut wurden.

Produktion für Sauerkirschen in Bulgarien

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Maßstab war Bulgarien in den Jahren 2017 bis 2020 der 20. größte Produzent von Sauerkirschen.

Größte Produzenten von für Sauerkirschen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sauerkirschen, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Sauerkirschenproduktion Bulgariens zurück. Im Jahr 2020 wurden in Bulgarien 4 810 Tonnen Sauerkirschen produziert, was einem moderaten Rückgang von 6,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 17,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 150 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 um 16,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Sauerkirschenproduktion Bulgariens zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Sauerkirschenproduktion in Bulgarien auf 6 795 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 22,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 7 185 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 15,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Sauerkirschen aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Die Exporte erreichten 2018 mit 532 Tonnen ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 1 310 Tonnen an, was einem 2,5-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2020 stiegen die aus Bulgarien exportierten Sauerkirschenmengen um 93,3 % gegenüber 2019. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 59,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Rumänien (45,0 % der Exporte in Mengen), Italien (18,2 % der Exporte in Mengen) und Deutschland (8,2 % der Exporte in Mengen) den Kern der Exporte in Mengen und machten zusammen 71,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exportwerte schwankten um das 2,7-fache zwischen dem Tief von 2018 und dem Hoch von 2020. Im Jahr 2020 beliefen sich die Sauerkirschenexporte aus Bulgarien auf 1 851 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 95,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 689 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 61,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Rumänien (37,3 % der Exporte in Wert), Italien (16,0 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (13,7 % der Exporte in Wert) die führenden Rollen bei den Sauerkirschenexporten aus Bulgarien in Wert und machten zusammen 67,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für Sauerkirschen nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Die Sauerkirschenimporte Bulgariens gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Bulgarien eine Menge an Sauerkirschen, die 84,8 % niedriger war als 2019. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 94,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 62,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 nahm Griechenland die dominierende Position bei den Importen in Mengen ein und machte 84,1 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Herkunftsländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen für Sauerkirschen in Bulgarien sank zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 76 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 82,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 92,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 57,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 85,6 % der gesamten Importe in Wert auf Griechenland, und die restlichen Ströme waren auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020