Markt für Salat und Chicorée in der Slowakei

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für frische oder gekühlte Salate und Chicorée in der Slowakei von 8,3 Tausend Tonnen auf 11,3 Tausend Tonnen. Dieses Wachstum wurde durch den Bau eines neuen Tiefkühllagers im Distributionszentrum Ilava im Jahr 2020 unterstützt, der die Kühlkapazitäten erweiterte und die Verfügbarkeit gekühlter Produkte, einschließlich Salate, verbesserte. Gleichzeitig sorgte das jährliche Wachstum der Verbrauchernachfrage nach Tiefkühl- und Kühlkost für einen stetigen Rückenwind für den Markt.

Nach einer leichten Korrektur im Jahr 2021 stabilisierte sich der Markt 2022 und 2023 bei etwa 10,0–10,4 Tausend Tonnen. Wichtige Marktteilnehmer trugen dazu bei, den Konsum aufrechtzuerhalten, indem sie neue Produktlinien einführten, die sich an veränderte Präferenzen anpassten. Beispielsweise erweiterte Ryba Žilina sein Angebot um die Natur!-Salatlinie, die frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Zusätzen ist und so den Verbrauchertrend zu gesünderen Optionen nutzte. Das starke Umsatzwachstum des großen Distributors Hossa Family deutete in diesen Jahren zudem auf eine robuste Nachfrage im Segment der Kühlkost hin.

In Wert ausgedrückt wuchs der Markt zwischen 2018 und 2023 deutlich stärker, von 15,9 Millionen US-Dollar auf 26,4 Millionen US-Dollar. Dieser Anstieg des Marktwerts übertraf das Volumenwachstum erheblich, was auf einen Wechsel zu höherwertigen Produkten hindeutet. Dieser Trend wurde durch Branchenneuheiten mit natürlichen Zutaten und verbesserten, umweltfreundlichen Verpackungen verstärkt, die direkt auf die Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltigere Wahlmöglichkeiten reagierten.

Produktion für Salat und Chicorée in der Slowakei

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Die Produktion von Salat und Chicorée in der Slowakei ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in der Slowakei 60,0 t Salat und Chicorée produziert, was einen deutlichen Rückgang von 14,3 % im Vergleich zu 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 76,7 %, was einer jährlichen Rate von 38,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Das Produktionsvolumen von Salat und Chicorée in der Slowakei ist zum dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Salat- und Chicorée-Produktion in der Slowakei auf 119,2 Tausend US-Dollar, was 18,2 % weniger ist als im Jahr 2019. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 79,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 40,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus der Slowakei

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Salat und Chicorée aus der Slowakei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 660 t, was einem moderaten Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 145 %, was einer jährlichen Rate von 34,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 724 t erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 69,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Tschechien (39,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Ungarn (38,3 % der Exporte in physischen Einheiten) und Österreich (17,0 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptmärkte für die Exporte von Salat und Chicorée aus der Slowakei. Zusammen machten sie 95,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Salat und Chicorée aus der Slowakei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 311 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 13,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 118 %, was einer jährlichen Rate von 29,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 1 507 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 61,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Tschechien und Ungarn eindeutig die Exporte von Salat und Chicorée aus der Slowakei in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 80,2 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020

Importe für Salat und Chicorée nach die Slowakei

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Salat und Chicorée in die Slowakei sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 11 937 t, was einem Anstieg von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 65,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Spanien (29,4 % der Importe in physischen Einheiten), Italien (16,0 % der Importe in physischen Einheiten) und Deutschland (12,2 % der Importe in physischen Einheiten) die führenden Herkunftsländer in der Struktur der Importe. Zusammen hatten sie einen Anteil von 57,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Salat und Chicorée in die Slowakei sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 24 017 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 17,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 110,1 %, was einer jährlichen Rate von 28,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten Spanien (22,7 % der Importe in Wertbegriffen), Italien (22,0 % der Importe in Wertbegriffen) und Deutschland (14,1 % der Importe in Wertbegriffen) zusammen 58,7 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus und blieben damit die Hauptherkunftsländer für Salat und Chicorée in die Slowakei.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020