Markt für Kohlgemüse in der Slowakei, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Die inländische Produktion von frischen oder gekühlten essbaren Kohlgemüsen in der Slowakei sank von 15.930 t im Jahr 2018 auf 7.770 t im Jahr 2023. Dieser anhaltende Rückgang wurde zunächst durch Dürrebedingungen in den Jahren 2018 und 2019 verursacht, die die Erträge verringerten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 störte weiterhin landwirtschaftliche Betriebe und Lieferketten, während in den Folgejahren anhaltende Herausforderungen wie unzureichende Bewässerung und Arbeitskräftemangel die Produktion einschränkten.

Um dies auszugleichen, stiegen die Importe im gleichen Zeitraum von 42.028 t auf 47.762 t, was das Gesamtmarktvolumen unterstützte, das zwischen 55.540 t und 59.802 t schwankte. Der Höchststand im Jahr 2020 war mit pandemiebedingten Nachfrageverschiebungen verbunden. Ab 2022 verbesserte neue Gesetzgebung zum Transport verderblicher Lebensmittel die Logistik für Importe und erleichterte das Marktwachstum trotz sinkender lokaler Produktion.

Die Marktstruktur wurde durch die formelle Anerkennung von Erzeugerorganisationen wie Zeleninárska und die Aktivitäten großer, staatlich unterstützter Betriebe beeinflusst. Einzelhandelsinitiativen, insbesondere Kauflands Verpflichtung, über 100.000 t frisches Gemüse mit GLOBALG.A.P.-Zertifizierung von inländischen Landwirten zu beziehen, entsprachen der wachsenden Verbraucherpräferenz für lokales Gemüse. Strukturelle Einschränkungen wie begrenzte Lagerkapazitäten und niedrige Subventionen verhinderten jedoch, dass die lokale Produktion die Nachfrage decken konnte.

Produktion für Kohlgemüse in der Slowakei

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von essbaren Kohlarten in der Slowakei ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 10 960 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 24,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 41,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 16,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Kohlgemüse aus der Slowakei

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Das Tief wurde 2017 erreicht, während der Höchstwert 2019 verzeichnet wurde, was einer Schwankung um das 4,9-fache entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von essbaren Kohlarten aus der Slowakei auf 708 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 70,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Maximalwert wurde 2019 mit 2 424 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 135,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Tschechien und Ungarn die Kernmärkte für Exporte in physischen Mengen, die gemeinsam 83,6 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es bemerkenswerte Schwankungen in der Marktleistung. Das Minimum wurde 2017 erreicht, während das Maximum 2019 verzeichnet wurde, was einer Veränderung um das 5,5-fache entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von essbaren Kohlarten aus der Slowakei auf 1 105 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 26,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Maximalwert wurde 2019 mit 1 512 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 262,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Tschechien (61,8 % der Exporte in Wert), Bulgarien (14,5 % der Exporte in Wert) und Ungarn (13,0 % der Exporte in Wert) die führenden Ziele in der Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 89,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach die Slowakei

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von essbaren Kohlarten in die Slowakei ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 49 550 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 20,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Polen (38,9 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (15,9 % der Importe in physischen Mengen) und Italien (9,6 % der Importe in physischen Mengen) die führenden Rollen bei den Importen von essbaren Kohlarten in die Slowakei, die gemeinsam 64,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von essbaren Kohlarten in die Slowakei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 31 008 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 34,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,4 % entspricht. Der Maximalwert wurde 2019 mit 31 744 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 22,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten weiterhin Polen (23,7 % der Importe in Wert), Deutschland (16,9 % der Importe in Wert) und Italien (15,8 % der Importe in Wert) die Liste der Lieferanten von essbaren Kohlarten in die Slowakei an, die gemeinsam 56,4 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020