Markt für Salat und Chicorée im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frischen oder gekühlten Salat und Chicorée in Südasien verzeichnete von 2018 bis 2022 einen allmählichen Rückgang des physischen Volumens von 1.513 Tausend Tonnen auf 1.419 Tausend Tonnen, gefolgt von einem leichten Anstieg auf 1.433 Tausend Tonnen im Jahr 2023. In Wert ausgedrückt war der Rückgang deutlicher: Der Markt fiel von 470 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 259,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2022, bevor er sich 2023 auf 275 Millionen US-Dollar erholte. Die Produktion blieb relativ stabil, während die Exportmengen im gleichen Zeitraum deutlich zunahmen.

Im Jahr 2024 wurde das Marktumfeld durch mehrere Entwicklungen beeinflusst. Regulatorische Änderungen der FSSAI führten neue Lebensmittelsicherheitsstandards und Kennzeichnungsanforderungen für frische und gekühlte Gemüse ein. Regierungsinitiativen zur Verbesserung der integrierten Kühlketteninfrastruktur zielten darauf ab, Nachernteverluste zu reduzieren und den Marktzugang zu verbessern. Gleichzeitig verschoben sich die Verbraucherpräferenzen deutlich hin zu frischen, lokal bezogenen und biologischen Produkten, unterstützt durch die Ausweitung moderner Einzelhandelskanäle und eine 100%ige FDI-Zulassung im Lebensmitteleinzelhandel.

Produktion für Salat und Chicorée im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Salat und Chicorée, 2017-2020

Im Jahr 2019 erreichte die Produktion von Salat und Chicorée in Südasien mit 1 582 K t ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2020 stieg die Produktion leicht um 1,5 % auf 1 606 K t an. Den Höchstwert verzeichnete die Region bereits 2018 mit 1 637 K t. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 3,3 %.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Salat und Chicorée in Südasien ging bereits zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 387,8 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion insgesamt um 13,4 %, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht. Den Höchstwert erreichte die Region 2018 mit 503,8 Mio. US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 16,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 12,6 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Salat und Chicorée aus südlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Salat und Chicorée aus Südasien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 117,9 K t, was einem Rückgang von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 28,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte 2019 mit 132,3 K t. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 35,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Arabischen Emirate (33,9 % der Exporte in Mengen), der Irak (20,3 % der Exporte in Mengen) und Russland (18,9 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Mengen. Zusammen entfielen sie auf 73,1 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Salat und Chicorée aus Südasien gingen bereits zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 28 465 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 18,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 13 %, was einer jährlichen Rate von 4,2 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte 2018 mit 38 313 Tsd. US-Dollar. Der stärkste Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 52,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die wichtigsten Zielländer für Exporte von Salat und Chicorée aus Südasien in Wertbegriffen die Vereinigten Arabischen Emirate (27,3 % der Exporte in Wert), der Irak (25,1 % der Exporte in Wert) und Russland (23,6 % der Exporte in Wert). Zusammen machten sie 76,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Salat und Chicorée in südliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Salat und Chicorée nach Südasien stiegen bereits zum zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1,6 K t und blieben im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 7,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete die Region 2018 mit 1,1 K t. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 25,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 43,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Importe von Salat und Chicorée in Mengen: Die Vereinigten Arabischen Emirate (9,9 % der Importe in Mengen), Thailand (2,4 % der Importe in Mengen) und Australien (2,1 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 14,4 % der gesamten Importe in Mengen aus. Viele kleinere Partnerländer trugen jeweils nur geringe Anteile bei.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Salat und Chicorée nach Südasien auf 4 206 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 22,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe insgesamt um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,7 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Importe 2019 mit 5 436 Tsd. US-Dollar. Der stärkste Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 21,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Arabischen Emirate (40,8 % der Importe in Wert), Australien (11,2 % der Importe in Wert) und Thailand (10,4 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wertbegriffen. Zusammen entfielen sie auf 62,4 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020