Markt für Rind- und Büffelfleisch in der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 ging das Marktvolumen für Rind- und Büffelfleisch in der Karibik von 247,5 Tausend Tonnen auf 217,8 Tausend Tonnen zurück. Dieser Rückgang fiel mit dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie zusammen, die Lieferketten unterbrach und die Nachfrage der Verbraucher veränderte, insbesondere im Gastronomiesektor.

Im Jahr 2021 erholte sich das Marktvolumen auf 238,2 Tausend Tonnen, begünstigt durch die Lockerung der COVID-19-Beschränkungen und das Wachstum der weltweiten Rinderherden. Bis 2022 stieg das Volumen auf 246,8 Tausend Tonnen, teilweise aufgrund gestiegener Exporte aus Amerika, wie aus Brasilien und Argentinien, die die Fleischverfügbarkeit auf dem Weltmarkt erhöhten. Allerdings führte die globale Inflation bei Rohstoff- und Energiepreisen zu höheren Kosten, was sich in einem Anstieg des Marktwerts auf 1.396 Millionen US-Dollar widerspiegelte.

Im Jahr 2023 sank das Marktvolumen trotz anhaltend hoher Preise auf 235,3 Tausend Tonnen, was zu einem Marktwert von 1.418 Millionen US-Dollar führte. Dieser Rückgang in physischen Mengen erfolgte vor dem Hintergrund eines entspannteren Weltmarkts aufgrund der Erholung der Exporte aus Australien, Argentinien und Indien, begleitet von anhaltendem inflationsbedingtem Kostendruck.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in der Karibik ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 214 500 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sank die Produktion jedoch auf 191 100 Tonnen, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber 2019 und 8,1 % gegenüber 2018 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 5,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in der Karibik ist zum dritten Mal in Folge rückläufig. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 844 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank der Produktionswert insgesamt um 38,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 14,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus der Karibik

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im betrachteten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Im Jahr 2017 erreichten die Exporte mit 825 Tonnen ihren Tiefpunkt, während sie im Jahr 2019 mit 871 Tonnen ihren Höchstwert verzeichneten, was einer Schwankung um das 2,1-fache entspricht. Im Jahr 2020 gingen die Exporte auf 825 Tonnen zurück, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 88,6 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Karibik in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren El Salvador (43,1 % der Exporte in Mengen), Guatemala (16,6 % der Exporte in Mengen) und Bunkers (5,2 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Abnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus der Karibik. Zusammen machten sie 64,8 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Rind- und Büffelfleischexporte aus der Karibik auf 3,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 33,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 2,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2019 mit 3,9 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit 46,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten El Salvador (40,7 % der Exporte in Wert), Guatemala (12,2 % der Exporte in Wert) und Bunkers (8,9 % der Exporte in Wert) die Rangliste der Abnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus der Karibik an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 61,8 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch in die Karibik

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Rind- und Büffelfleisch in die Karibik zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 34 754 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber 2018 entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe jedoch auf 27 506 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 20,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe insgesamt um 13,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Karibik in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (58,1 % der Importe in Mengen), Uruguay (11,1 % der Importe in Mengen) und Brasilien (9,8 % der Importe in Mengen) die Kernmärkte für Importe in Mengen. Zusammen repräsentierten sie 79,1 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch in die Karibik zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 234,9 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe jedoch auf 161,2 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 31,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe insgesamt um 22,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten die Vereinigten Staaten (69,0 % der Importe in Wert), Uruguay (7,7 % der Importe in Wert) und Brasilien (7,6 % der Importe in Wert) die Struktur der Importe in Wert an. Zusammen machten sie 84,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Karibik in Wert, 2017-2020