Markt für Rind- und Büffelfleisch in den Niederlanden

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 verzeichnete der niederländische Rind- und Büffelfleischmarkt deutliche Veränderungen. Der Pro-Kopf-Fleischkonsum lag 2018 bei etwas über 77 kg, doch der Rindfleischkonsum begann zu sinken, was zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 401.000 Tonnen im Jahr 2019 beitrug. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verlagerte den Absatz von Restaurants zu Supermärkten, was den Einzelhandelsverkauf von Fleisch vorübergehend ankurbelte und das Marktvolumen auf 430.000 Tonnen erholen ließ.

Zwischen 2021 und 2023 bestimmten Preisentwicklungen und Handelschancen die Marktdynamik. Rekordhohe Rindfleischpreise im Jahr 2021, gepaart mit einem Rückgang der Supermarkt-Fleischverkäufe um 7 %, reduzierten das Marktvolumen auf 380.000 Tonnen. Anschließend gewann die niederländische Rindfleischproduktion an Fahrt, als sich nach politischen Änderungen in der Türkei Exportmöglichkeiten dorthin eröffneten. Dies unterstützte das Wachstum des Marktvolumens auf 422.000 Tonnen bis 2023, begleitet von einem leichten Anstieg des gesamten Pro-Kopf-Fleischkonsums.

Im Jahr 2024 schrumpfte das Marktvolumen stark auf 324.000 Tonnen, was einen deutlichen Rückgang nach der Expansion des Vorjahres markiert.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in den Niederlanden

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in den Niederlanden wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 2 314 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 15,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 2 007 Mio. US-Dollar, während der stärkste Rückgang 2019 mit 8,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in den Niederlanden in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im weltweiten Vergleich belegten die Niederlande im Zeitraum 2018 bis 2021 den 28. Platz bei der Produktion von Rind- und Büffelfleisch.

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in den Niederlanden 473,6 Tsd. Tonnen Rind- und Büffelfleisch produziert, was einem moderaten Rückgang von 5,0 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 10,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,6 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2019 mit 471,5 Tsd. Tonnen. Der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 10,7 % auf, während der größte Anstieg 2020 mit 5,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in den Niederlanden in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus den Niederlanden

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus den Niederlanden auf 446,3 Tsd. Tonnen, was einem Anstieg von 5,8 % gegenüber 2020 entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2020 mit 422,0 Tsd. Tonnen, während der höchste Wert 2019 mit 461,1 Tsd. Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 8,5 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Deutschland (28,7 % der Exporte in Tonnen), Frankreich (15,4 %) und Italien (12,7 %) die wichtigsten Zielländer in der Exportstruktur. Zusammen hatten sie einen Anteil von 56,7 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exportwerte von Rind- und Büffelfleisch aus den Niederlanden wieder an. Im Jahr 2021 exportierten die Niederlande Rind- und Büffelfleisch im Wert von 3 190 Mio. US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 24,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 9,8 % zu, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 2 555 Mio. US-Dollar, während der stärkste Rückgang ebenfalls 2020 mit 8,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 stachen Deutschland (27,8 % der Exporte in Wert), Frankreich (14,9 %) und Italien (12,7 %) als Hauptmärkte für Exporte in Wert hervor. Zusammen machten sie 55,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Wert, 2018-2021

Importe für Rind- und Büffelfleisch in die Niederlande

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von Rind- und Büffelfleisch in die Niederlande gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 352,7 Tsd. Tonnen und veränderten sich im Vergleich zum Vorjahr nur geringfügig. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 7,5 %, was einer jährlichen Rate von 2,6 % entspricht. Den höchsten Wert gab es 2019 mit 390,6 Tsd. Tonnen. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 9,5 % auf, während der größte Anstieg 2019 mit 2,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Niederlande in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Deutschland (22,6 % der Importe in Tonnen), Belgien (13,8 %) und Polen (10,2 %) wichtige Lieferanten von Rind- und Büffelfleisch für die Niederlande. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte jedoch nur 46,5 % der gesamten Importe, während die verbleibenden 53,5 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts in die Niederlande in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importwerte von Rind- und Büffelfleisch in die Niederlande wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1 923 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 14,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch um 2,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 1 680 Mio. US-Dollar, während der stärkste Rückgang ebenfalls 2020 mit 10,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Niederlande in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 verteilten sich die Importe in Wert auf eine breite Palette von Partnerländern. Deutschland (18,2 % der Importe in Wert), Belgien (12,1 %) und Irland (10,3 %) machten zusammen nur 40,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts in die Niederlande in Wert, 2018-2021