Markt für Rind- und Büffelfleisch in Aserbaidschan

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Aserbaidschan von 135,6 Tausend Tonnen auf 145,0 Tausend Tonnen, was durch staatliche Agrarpolitik gefördert wurde. Das Marktvolumen erreichte 2020 152,7 Tausend Tonnen, da die Rindfleischimporte in den ersten zehn Monaten um 17,6 % zunahmen und das Angebot erhöhten. 2021 wuchs die Produktion weiter, unterstützt durch gezielte Maßnahmen zur Wiederbelebung der Viehzucht in Nachkriegsregionen und zur Ernährungssicherheit, während die globalen Fleischpreise um 12,7 % stiegen und die lokalen Marktbedingungen beeinflussten.

Zwischen 2022 und 2025 stieg die Produktion trotz eines leichten Rückgangs der Rinder- und Schafbestände bis 2023 auf 152,8 Tausend Tonnen, unterstützt durch politische Maßnahmen zur Förderung der Binnennachfrage. Die Importe erholten sich 2023 deutlich und erreichten 8,2 Tausend Tonnen, teilweise aufgrund von Lebendtierimporten aus Russland. Die Selbstversorgung mit Rindfleisch lag 2024 bei 88,5 %, aber anhaltende Inflation und höhere Logistikkosten hielten die Preise hoch. Das Wachstum im Einzelhandel deutete auf eine robuste Nachfrage hin, und bis 2025 betonte die Marktverfügbarkeit hochwertiges Fleisch angesichts anhaltender globaler Inflationsdrucke.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Aserbaidschan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2018-2021

Die Produktion von Rind- und Büffelfleisch in Aserbaidschan ist im dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 145,0 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 6,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Aserbaidschan

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet, während der höchste Wert 2019 erreicht wurde – mit einem Spitzenwert von 51 Tonnen. Das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert betrug 977 zu 1. Im Jahr 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Rind- und Büffelfleisch aus Aserbaidschan auf 1 Tonne, was einem leichten Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 99,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 97 592,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 war die Marktstruktur hochkonzentriert, wobei Vietnam allein für 97,9 % der gesamten Exporte in physischer Menge verantwortlich war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefstwert wurde 2018 verzeichnet, während der Höchstwert 2019 erreicht wurde – mit einem Spitzenwert von 30 Tausend US-Dollar. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 131-fache. Im Jahr 2021 exportierte Aserbaidschan Rind- und Büffelfleisch im Wert von 5 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 92,2 % gegenüber 2020 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 91,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 12 981,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 blieb Vietnam die wichtigste Exportrichtung für Rind- und Büffelfleisch aus Aserbaidschan und machte 80,0 % der gesamten Exporte in Wert aus, während andere Zielländer deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Wert, 2018-2021

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Aserbaidschan

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Rind- und Büffelfleisch nach Aserbaidschan zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 5 426 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 43,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 34,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 13,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 9 582 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 11,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 dominierte die Ukraine die Partnerstruktur für Importe in physischer Menge mit einem Anteil von 72,8 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Verbesserung gingen die Importmengen von Rind- und Büffelfleisch nach Aserbaidschan zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 21 727 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 40,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 13,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 36 380 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 31,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 dominierte die Ukraine eindeutig die Importe von Rind- und Büffelfleisch nach Aserbaidschan in Wert und machte 73,6 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Wert, 2018-2021