Markt für Pilze und Trüffeln in Irland

Frühere Berichtbeobachtungen

Die irische Frischpilz- und Trüffelbranche wurde maßgeblich von der starken Exportorientierung ihrer führenden Produzenten geprägt, allen voran Monaghan Mushrooms, die den gesamten Zeitraum über eine dominante Rolle spielten. Diese Ausrichtung auf den Export wirkte sich unmittelbar auf die heimische Verfügbarkeit aus: Ein deutlicher Anstieg der Ausfuhren ins Vereinigte Königreich, das 2021 über die Hälfte der irischen Pilzexporte aufnahm, fiel mit einem starken Rückgang des inländischen Marktvolumens auf nur noch gut 26.000 t zusammen. Zugleich war der Markt Teil eines breiteren europäischen Wettbewerbsumfelds, wobei sich ab 2018 ein Trend bei Verbrauchern zu importierten exotischen Pilzsorten abzeichnete, der das Angebot diversifizierte.

Ab 2022 erholte sich das Marktvolumen und stabilisierte sich jährlich über 35.000 t. Dies wurde durch eine steigende Verbrauchernachfrage unterstützt, die mit Gesundheits- und Wellness-Trends zusammenhing und frische, immunstärkende Lebensmittel bevorzugte. Diese Verschiebung der Verbraucherpräferenzen stärkte den Markt für verpackte und frische Pilze und kam inländischen Erzeugern zugute. Gleichzeitig musste die Branche weiterhin inhärente Herausforderungen wie die kurze Haltbarkeit des Produkts bewältigen, die die Logistik beeinflusste. Irland behielt eine robuste Position als einer der führenden europäischen Exporteure und machte bis 2024 7,4 % des EU-Exportvolumens aus, während der Pro-Kopf-Verbrauch im Inland stabil bei etwa 3,4 kg blieb.

Produktion für Pilze und Trüffeln in Irland

In Menge, 2017-2020, t

Irland zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Pilzen und Trüffeln und belegte den 13. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Die Produktion von Pilzen und Trüffeln in Irland stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Irland 69 260 Tonnen Pilze und Trüffel produziert, was einem leichten Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 4,1 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 65 310 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 1,8 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 4,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Irland in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Pilzen und Trüffeln in Irland wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pilz- und Trüffelproduktion in Irland auf 203,8 Millionen US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 8,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 174,5 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 20,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Irland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Pilze und Trüffeln aus Irland

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Pilzen und Trüffeln aus Irland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 45 159 Tonnen, was einem Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 44,1 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 30 653 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 2,2 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 45,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Irland in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden Pilze und Trüffel aus Irland fast ausschließlich in das Vereinigte Königreich geliefert, das 99,9 % der gesamten Exporte in physischer Menge aufnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Irland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Irland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 132,9 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 27,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 102,9 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 1,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Irland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war das Vereinigte Königreich der Hauptabnehmer für Pilze und Trüffel aus Irland und nahm durchgehend 99,9 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Irland in Wert, 2017-2020

Importe für Pilze und Trüffeln nach Irland

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Pilzen und Trüffeln in Irland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 10 636 Tonnen, was einem Anstieg von 11,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 721,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 101,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Irland in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb das Vereinigte Königreich der Hauptlieferant von Pilzen und Trüffeln für Irland und nahm 90,0 % der gesamten Importe in physischer Menge ein, während das verbleibende Volumen auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Irland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von ausländischen Pilzen und Trüffeln in Irland stiegen im dritten Jahr in Folge. Irland importierte im Jahr 2020 insgesamt 24,0 Millionen US-Dollar an Pilzen und Trüffeln, was einem Anstieg von 14,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 665,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 97,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Irland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war das Vereinigte Königreich der dominierende Markt für Importe in Wert, mit einem Anteil von 88,9 % an den gesamten Strömen, während andere Länder zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Irland in Wert, 2017-2020