Markt für Pilze und Trüffeln im westlichen Asien, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Pilze und Trüffel in Westasien verzeichnete 2019 einen deutlichen Rückgang, wobei das Volumen auf 69.000 Tonnen sank. Dies war auf einen starken Einbruch bei den Importen und gestiegene Exporte zurückzuführen. Die Erholung setzte im folgenden Jahr ein, und bis 2021 hatte der Markt sein Niveau von 2018 mit etwa 85.500 Tonnen wieder erreicht.

Ab 2022 folgte eine anhaltende Expansion, die 2023 zu einem Marktvolumen von 107.000 Tonnen führte. Diese Entwicklung wurde durch eine steigende Verbrauchernachfrage nach exotischen und gesundheitsbewussten Lebensmitteln sowie Fortschritte in den Anbautechniken unterstützt. Die Entstehung neuer Produktsegmente, wie pilzbasierte Fleischalternativen, trug weiter zur Marktentwicklung bei, während die inländische Produktion im gesamten Zeitraum stetig zunahm.

Produktion für Pilze und Trüffeln im westlichen Asien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Die Produktion von Pilzen und Trüffeln in Westasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 72 428 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 31,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im westlichen Asien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pilz- und Trüffelproduktion in Westasien auf 242,9 Millionen US-Dollar, ein Plus von 24,1 % im Vergleich zum Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 28,5 %, was einer jährlichen Rate von 8,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 15,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion im westlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Pilze und Trüffeln aus westlichem Asien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Westasien zurück. Im Jahr 2020 wurden 6 360 Tonnen exportiert, ein Rückgang von 39,7 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 8,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 10 552 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 28,8 % in diesem Jahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Westasien relativ gleichmäßig verteilt. Russland (8,7 % der Exporte), Singapur (1,7 %) und Rumänien (1,5 %) machten zusammen nur 11,9 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Pilzen und Trüffeln aus Westasien zurück. Im Jahr 2020 erreichten sie 21,3 Millionen US-Dollar, ein starker Rückgang von 32,0 % gegenüber 2019. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 10,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 31,4 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 30,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Analyse der Exporte in Wertbegriffen für 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Russland (5,1 % der Exporte), Frankreich (4,1 %) und Italien (2,8 %) machten zusammen nur 12,0 % der gesamten Exporte aus, während die restlichen 88,0 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Pilze und Trüffeln in westliches Asien

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Importe erreichten 2018 mit 32 185 Tonnen ihren Höchstwert und sanken 2020 auf 10 525 Tonnen, ein Unterschied um das 3,1-fache. Im Jahr 2020 gingen die Importe um 23,2 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 57,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 116,3 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in westliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren der Iran (28,4 % der Importe), die Niederlande (21,4 %) und Polen (6,4 %) die Hauptlieferanten von Pilzen und Trüffeln für Westasien und machten zusammen 56,1 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in westliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Importwerte schwankten um das 2,5-fache zwischen dem Höchstwert von 119,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 und dem Tiefstwert von 47,0 Millionen US-Dollar im Jahr 2020. Im Jahr 2020 gingen die Importe um 25,1 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 47,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 88,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in westliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben der Iran (26,7 % der Importe), die Niederlande (26,6 %) und Polen (3,7 %) die führenden Partner in der Importstruktur und machten zusammen 57,0 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in westliches Asien in Wert, 2017-2020