Markt für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Südostasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 schrumpfte das Marktvolumen für nicht weiter verarbeitete Trockengemüse in Südostasien zunächst auf 232,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020, was auf Lieferkettenstörungen während der COVID-19-Pandemie zurückzuführen war. Ab 2021 erholte sich der Markt jedoch deutlich und erreichte bis 2023 ein Volumen von 275,5 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch einen anhaltenden Trend zu gesundheitsbewusster und pflanzenbasierter Ernährung getrieben.

Seit 2020 haben neue Anbieter im Bio-Segment den Wettbewerb verschärft und das Angebot an Trockengemüse erweitert. Gleichzeitig stieg ab 2021 die Nachfrage nach pflanzenbasierten und clean-label-Produkten, was Hersteller zu Innovationen anregte und das kontinuierliche Marktwachstum bis 2023 unterstützte.

Strukturelle Unterstützung kam von staatlichen Maßnahmen zur Förderung der lokalen Produktion, wie etwa die Ausschreibung von Land für den Gemüseanbau durch die Singapore Food Agency ab 2022. Parallel dazu hielt die Verbraucherpräferenz für organische, nachhaltige und handwerklich hergestellte Optionen an, was trotz inflationsbedingter Belastungen und globaler Versorgungsunsicherheiten zur Marktexpansion beitrug.

Produktion für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Südostasien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in Südostasien ist zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 157,9 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 20,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse aus Südostasien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmenge von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus Südostasien ist zum zweiten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 wurden 12,5 Tausend Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 19,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 61,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 27,2 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 41,1 Tausend Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 62,4 %, während der größte Anstieg 2018 mit 27,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Analyse der Exportmengen von 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. China (3,8 % der Exportmengen), Japan (1,5 %) und Asien, nicht näher spezifiziert (1,2 %), machen zusammen nur 6,4 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 93,6 % auf andere Partner entfallen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte in den beobachteten Jahren Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2018 ihren Höchstwert und fielen 2020 auf den niedrigsten Stand – ein Unterschied um das 3,6-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus Südostasien auf 85,8 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 22,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 307,3 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 63,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 77,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen aus Südostasien in Wert nicht stark konzentriert. China (34,2 % der Exportwerte), Japan (9,6 %) und Asien, nicht näher spezifiziert (4,5 %), machten zusammen nur 48,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020

Importe für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse nach Südostasien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen nach Südostasien sind zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 importierte Südostasien 87,0 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 13,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 4,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 103,5 Tausend Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 23,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 leisteten China (67,4 % der Importmengen), die Vereinigten Staaten (8,8 %) und Indien (5,7 %) den größten Beitrag zu den Importmengen und machten zusammen 82,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Von einem Hoch 2018 bis zu einem Tief 2020 variierten die Importe um das 1,9-fache. Im Jahr 2020 importierte Südostasien nicht weiter verarbeitete getrocknete Gemüse im Wert von 341,4 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 35,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 661,3 Millionen US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 75,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieb China der nahezu ausschließliche Lieferant von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen nach Südostasien, mit einem Anteil von 90,8 % an den gesamten Importwerten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020