Markt für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht weiter verarbeitete getrocknete Gemüse in Asien begann 2018 eine Phase raschen Wachstums, wobei das Volumen bis 2020 von 1,2 Millionen Tonnen auf 4,4 Millionen Tonnen stieg. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch steigende Pro-Kopf-Einkommen und eine wachsende städtische Mittelschicht angetrieben, was die Nachfrage nach bequemen, verzehrfertigen Lebensmitteln erhöhte. Erhebliche Investitionen in Vorbehandlungs- und Verpackungsanlagen verbesserten die Produktionskapazitäten. Trotz globaler Lieferkettenunterbrechungen durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 entwickelten Hersteller Innovationen wie länger haltbare und verzehrfertige Angebote, was das Marktwachstum aufrechterhielt.

Das Wachstum setzte sich bis 2023 fort, wobei der Markt 5,4 Millionen Tonnen erreichte. Große verarbeitende Obst- und Gemüseunternehmen passten ihre Strategien an, um getrocknete und dehydrierte Gemüseprodukte einzubeziehen, und reagierten damit auf die steigende Nachfrage nach gesunden und bequemen Optionen. Strengere Vorschriften zur Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit in mehreren asiatischen Ländern, die auf die Sicherstellung von Lebensmittelqualität und -sicherheit abzielten, unterstützten die Entwicklung weiter. Erhöhte Investitionen in Verarbeitungs- und Logistikinfrastruktur sowie staatliche Maßnahmen zur Förderung der Ernährungssouveränität, die lokale Produktion förderten, verringerten die Importabhängigkeit und erleichterten neue Produktsegmente wie getrocknete Gemüsemischungen und gebrauchsfertige Artikel für städtische Lebensstile.

Produktion für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von nicht weiter verarbeiteten getrockneten Gemüsen in Asien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Asien 4 709 Kt nicht weiter verarbeitetes getrocknetes Gemüse produziert, was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 190,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 42,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der Importwert schwankte um das 2,2-fache zwischen dem Höchststand im Jahr 2019 und dem Tiefststand im Jahr 2018. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse in Asien auf 22 441 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 11 162 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2019 mit 24 871 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 122,8 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse aus Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse aus Asien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 497,3 Kt, was einem Rückgang von 15,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 16,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2018 mit 688,7 Kt erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls im Jahr 2018 mit 15,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse aus Asien in physischen Mengen breit über verschiedene Märkte verteilt. Die Vereinigten Staaten (16,7 % der Exporte in physischen Mengen), Deutschland (3,0 %) und Brasilien (2,1 %) machten zusammen nur 21,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Exporte von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse aus Asien sank im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 370 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 26,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 45,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,2 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2018 mit 4 540 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 28,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 4,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse aus Asien in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert. Die Vereinigten Staaten (9,7 % der Exporte in Wert), Deutschland (1,8 %) und Kanada (1,3 %) machten zusammen nur 12,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für nicht weiter zubereitetes getrocknetes Gemüse nach Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse in Asien auf 175,6 Kt, was einem Anstieg von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 2,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 155,4 Kt verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2018 mit 195,6 Kt erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 20,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (5,5 % der Importe in physischen Mengen), Ägypten (2,0 %) und die Niederlande (0,8 %) durchgehend die Hauptziele für Importe in physischen Mengen und machten zusammen 8,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Importe von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse in Asien sank im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 069 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2018 mit 1 411 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 20,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 37,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 7,2 % der gesamten Importe von nicht weiter verarbeitetem getrocknetem Gemüse in Asien in Wert auf drei Hauptmärkte: die Vereinigten Staaten, Ägypten und Frankreich.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020