Markt für Yamswurzeln in Südostasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2020 bis 2022 wuchs der Yamswurzelmarkt in Südostasien deutlich. Die Produktion stieg von 17.505 t auf über 20.000 t, und das gesamte Marktvolumen erhöhte sich von 20.096 t auf 24.123 t. Dieser Aufwärtstrend wurde durch ein gestiegenes Verbraucherbewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Yamswurzeln sowie eine zunehmende Nachfrage nach praktischen, tiefgekühlten Fertigprodukten unterstützt. Dies förderte sowohl den inländischen Verbrauch als auch den Marktwert.

Im Jahr 2023 schrumpfte der Markt. Die Produktion sank auf 16.371 t, und das Gesamtmarktvolumen fiel auf 21.001 t. In dieser Zeit zeigte das Teilsegment der tiefgekühlten chinesischen Yamswurzel weiterhin starkes Wachstumspotenzial in der gesamten asiatisch-pazifischen Region, angetrieben durch ihre Verwendung in Lebensmitteln, Medizin und Kosmetik. Der Gastronomiesektor blieb ein wichtiger Umsatzbringer für Yamswurzelprodukte. Die internationalen Handelsströme blieben aktiv: Die Importe erreichten 2023 5.882 t, die Exporte 1.252 t.

Produktion für Yamswurzeln in Südostasien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Yamswurzeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Yamswurzeln, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südostasien 17 505 Tonnen Yamswurzeln produziert, was einem robusten Anstieg von 24,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 21,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 14 038 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Südostasien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Yamswurzeln aus Südostasien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Yamswurzeln aus Südostasien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 989 Tonnen, was einem Anstieg von 49,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 60,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 26,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 660 Tonnen erreicht, während der größte Rückgang 2018 mit 68,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerlandschaft für Exporte in physischen Mengen breit gefächert. Die Vereinigten Staaten (25,2 % der Exporte), Kanada (8,0 %) und Katar (3,5 %) machten zusammen nur 36,7 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 63,3 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Yamswurzeln aus Südostasien stiegen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Südostasien exportierte Yamswurzeln im Wert von 1 531 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 55,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 23,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 152 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 66,4 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 24,9 % erreicht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Yamswurzeln aus Südostasien in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert. Die Vereinigten Staaten (25,5 % der Exporte), Kanada (7,9 %) und Katar (3,4 %) machten zusammen nur 36,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südostasien in Wert, 2017-2020

Importe für Yamswurzeln nach Südostasien

Importe in Menge, t

Die Importe von Yamswurzeln nach Südostasien gingen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge zurück. Südostasien importierte 3 580 Tonnen Yamswurzeln, was einem Rückgang von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 25 %, was einer jährlichen Rate von 9,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben China (29,4 % der Importe), Japan (8,1 %) und Indien (3,8 %) die Hauptlieferanten von Yamswurzeln nach Südostasien und machten zusammen 41,3 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Yamswurzeln nach Südostasien gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Importwert belief sich auf 8 667 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 13,6 %, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 10 299 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 11,3 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 2,6 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – China, Japan und Indien – im Zentrum der Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 73,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südostasien in Wert, 2017-2020