Markt für nicht geröstetes Malz in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Die physische Menge des deutschen Marktes für ungeröstete Malze sank von 2018 bis 2024 schrittweise von 1,4 Millionen Tonnen auf 1,3 Millionen Tonnen, wobei 2020 eine deutliche Kontraktion zu verzeichnen war. Im Gegensatz dazu stieg der Marktwert deutlich von 463 Millionen US-Dollar im Jahr 2019 auf 738 Millionen US-Dollar im Jahr 2024, was auf erhebliche Preiserhöhungen in diesem Zeitraum zurückzuführen ist.

Im Jahr 2024 erholte sich das Marktvolumen leicht nach einem Rückgang im Vorjahr. Dies wurde durch eine Ausweitung der Anbaufläche für Braugerste in Deutschland auf 363.000 Hektar unterstützt, was das Rohstoffangebot für die Malzproduktion verbesserte. Die steigende Nachfrage nach Spezialmalzen aus dem wachsenden Craft-Beer-Sektor und die Einführung neuer malzbasierter Getränke, wie sie von Krombacher's Drinks & More und Hamburg Brauerei Ratsherrn eingeführt wurden, trugen zum Verbrauch bei.

Die Branche konsolidierte sich, als Boortmalt nach der Übernahme von Cargill zum weltweit größten Malzproduzenten wurde, was die Marktstruktur beeinflusste. Hersteller wie BESTMALZ konzentrierten sich auf handwerkliche Mälztechniken und ein vielfältiges Portfolio, einschließlich Bio- und Alternativgetreidemalzen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für einzigartige Geschmacksrichtungen gerecht zu werden.

Produktion für nicht geröstetes Malz in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von nicht geröstetem Malz in Deutschland 668,7 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von nicht geröstetem Malz in Deutschland zurück. Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 1 675 Kt nicht geröstetes Malz produziert, was einem Rückgang von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 2,4 %, was einer jährlichen Rate von 0,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 812 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 3,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für nicht geröstetes Malz aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von nicht geröstetem Malz aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 601,3 Kt, was einem Rückgang von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 5 %, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 660,9 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 7,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischer Hinsicht stark diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (10,3 % der Exporte in physischer Hinsicht), Italien (9,4 % der Exporte in physischer Hinsicht) und Japan (7,7 % der Exporte in physischer Hinsicht) machten zusammen nur 27,4 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 72,6 % bildete.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von nicht geröstetem Malz aus Deutschland ins Ausland zurück. Deutschland exportierte im Jahr 2020 nicht geröstetes Malz im Wert von 301,0 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 12,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 8,2 %, was einer jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 342,4 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 14,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Exporte von nicht geröstetem Malz aus Deutschland in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern, wobei die Vereinigten Staaten (14,3 % der Exporte in Wertbegriffen), Italien (9,2 % der Exporte in Wertbegriffen) und Japan (7,2 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 30,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für nicht geröstetes Malz nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von nicht geröstetem Malz nach Deutschland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 193,6 Kt, was einer deutlichen Reduzierung von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 5,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 266,5 Kt erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 16,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 45,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (37,5 % der Importe in physischer Hinsicht), die Niederlande (20,1 % der Importe in physischer Hinsicht) und Tschechien (14,8 % der Importe in physischer Hinsicht) den Kern der Importe in physischer Hinsicht und machten zusammen 72,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von nicht geröstetem Malz nach Deutschland aus dem Ausland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 82,9 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 10,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 14,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 112,4 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 17,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 55,0 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Importe in Wertbegriffen von nicht geröstetem Malz nach Deutschland Frankreich (37,3 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (19,4 % der Importe in Wertbegriffen) und Tschechien (14,1 % der Importe in Wertbegriffen), die zusammen 70,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020