Markt für Malz in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des deutschen Malzmarkts sank von 1,48 Mio. Tonnen im Jahr 2018 auf 1,31 Mio. Tonnen im Jahr 2020. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 zurückzuführen, die weltweite Lieferkettenstörungen verursachte und die Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Malzproduktion beeinträchtigte. Vor der Pandemie wurde der Markt von der starken deutschen Brautradition und dem wachsenden Verbraucherinteresse an Craft-Bieren und Bio-Malzprodukten geprägt.

Nach der Pandemie erholte sich das Marktvolumen im Jahr 2021 auf 1,41 Mio. Tonnen, da die Expansion von Craft-Brauereien anhielt und die Nachfrage nach Premium-Malzprodukten stieg. Das Volumen ging jedoch in den Jahren 2022 und 2023 erneut zurück, während der Marktwert von 507 Mio. USD im Jahr 2021 auf 762 Mio. USD im Jahr 2023 stark anstieg. Dieser Wertanstieg wurde durch die wachsende Zahl von Brauereien in der EU, die 9.684 erreichte, und Marktkonsolidierungen wie die geplante Übernahme von United Malt Group durch Malteries Soufflet getrieben, die den Markt in Richtung höherwertiger Segmente verschob.

In den Jahren 2023 und 2024 trieben wichtige Marktakteure wie Axereal und Cargill Innovationen voran, und die Nachfrage nach Malz in Craft-Bieren und alkoholfreien Malzgetränken stieg weiter. Technologische Fortschritte in der Verarbeitung und Investitionen in Nachhaltigkeit, zusammen mit neuen Produktsegmenten wie proteinreichen Malzgetränken, unterstützten das Wertwachstum. Die Investition von Diageo in Höhe von 185 Mio. GBP zur Wiedereröffnung der Port Ellen-Brennerei im Jahr 2024 stärkte das Premium-Spirituosen-Segment weiter und beeinflusste den Malzmarkt. Obwohl das Volumen im Jahr 2024 bei etwa 1,34 Mio. Tonnen stabil blieb, blieb der Marktwert mit 762 Mio. USD hoch.

Produktion für Malz in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Malzproduktion in Deutschland 703,4 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Auf globaler Ebene war Deutschland im Zeitraum 2017 bis 2020 der drittgrößte Malzproduzent.

Größte Produzenten von für Malz, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Malz, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Malz in Deutschland zurück. Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 1 742 Kt Malz produziert, was einem Rückgang von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 3,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 887 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 2,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Malz aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Malzexporte aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 631,7 Kt, was einem moderaten Rückgang von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 691,5 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 7,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gehörten die Vereinigten Staaten (10,5 % der Exporte in Mengen), Italien (9,1 % der Exporte in Mengen) und Japan (7,4 % der Exporte in Mengen) zu den größten Abnehmern von Malz aus Deutschland, doch selbst zusammen machten sie nur 27,0 % der gesamten Exporte in Mengen aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Malzlieferungen aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 327,9 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 8,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 370,7 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 14,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen hoch diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (14,3 % der Exporte in Wertbegriffen), Italien (8,6 % der Exporte in Wertbegriffen) und Japan (6,7 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 29,7 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 70,3 % bildete.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Malz nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Malzimporte nach Deutschland gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 202,9 Kt, was einem bemerkenswerten Rückgang von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 5,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 276,8 Kt erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 16,0 % verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 43,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (36,0 % der Importe in Mengen), die Niederlande (19,5 % der Importe in Mengen) und Tschechien (14,2 % der Importe in Mengen) den Kern der Importe in Mengen und machten zusammen 69,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Malzimporte nach Deutschland ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Deutschland importierte im Jahr 2020 etwa 88,4 Mio. US-Dollar Malz, was einem Rückgang von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 13,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,2 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 118,6 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 16,9 % verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 51,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (35,1 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (18,6 % der Importe in Wertbegriffen) und Tschechien (13,2 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in Wertbegriffen, mit einem kombinierten Anteil von 66,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020