Markt für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für zuckerkonserviertes Gemüse, Obst und Nüsse in Frankreich lag 2018 bei 12.595 Tonnen. Der Trend zu zuckerreduzierten und zuckerfreien Produkten im Bereich verarbeitetes Obst und Gemüse bremste die Nachfrage nach traditionellen zuckerkonservierten Artikeln. 2019 sank das Volumen leicht auf 12.182 Tonnen, was eine Stabilisierung anzeigte. 2020 stieg es jedoch um 25 % auf 15.280 Tonnen. 2021 erreichte der Markt mit 16.485 Tonnen seinen Höchststand. 2022 ging das Volumen auf 15.825 Tonnen zurück, was mit Konsolidierungen im Großhandel mit frischem Obst und Gemüse zusammenfiel, etwa der Übernahme des Distributors Capexo und des Großhändlers Blampin fruits durch den italienischen Spediteur Orsero. 2023 sank das Volumen deutlicher auf 14.300 Tonnen, während der Verkauf von Trockenobst in großen Einzelhandelsketten zunahm und neue Produkte im Saftsegment auf den Markt kamen. Diese Veränderungen zeigen, dass sich die Verbraucherpräferenzen hin zu alternativen Formaten wie Trockenobst und Clean-Label-Getränken verlagern, was die Nachfrage nach zuckerkonservierten Waren verringert.

Seit 2022 haben wiederkehrende Dürreperioden zu sporadischen Engpässen und starken Preisspitzen geführt. Neue Handelsregeln wurden eingeführt, darunter die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für bestimmte verarbeitete Produkte und eine Erhöhung des Gewichtslimits für gemischtes Obst und Gemüse auf 10 kg. Zudem wurden das Verbot von Kunststoffverpackungen für frisches Obst und Gemüse im Einzelhandel aufgehoben und ein vorübergehendes Einfuhrverbot für mit Thiacloprid behandeltes Obst und Gemüse verhängt, was die Marktzugangsbedingungen veränderte. Die Entwicklung von zuckerreduzierten Produktlinien ging weiter, und Partnerschaften zwischen Forschungsinstituten und der Industrie stärkten die Unterstützung für die Lieferkette.

Produktion für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den fünften Platz bei der Produktionsmenge von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen.

Größte Produzenten von für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen in Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 wurden 10,5 Tausend Tonnen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 9,2 Tausend Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 bei 9,9 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse aus Frankreich

Exporte in Menge, t

Die Exporte von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Frankreich gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich 1 249 Tonnen, was einem signifikanten Rückgang von 19,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 72,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 35,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (47,1 % der Exporte in Mengen), Japan (6,5 %) und Australien (5,5 %) die Hauptmärkte für die Exporte von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Frankreich. Zusammen machten sie 59,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Frankreich gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich Waren im Wert von 8 529 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 58,2 %, was einer jährlichen Rate von 25,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (36,3 % der Exporte in Wert), Japan (9,0 %) und Belgien (8,6 %) die Hauptabnehmer von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen aus Frankreich. Zusammen machten sie 53,9 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für mit Zucker haltbar gemachtes Gemüse, Früchte und Nüsse nach Frankreich

Importe in Menge, t

Frankreich importierte im Jahr 2020 insgesamt 6 028 Tonnen gezuckertes Gemüse, Obst und Nüsse, was einem starken Anstieg von 33,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 14,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4 528 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 6 456 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 29,9 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Italien (57,3 % der Importe in Mengen), China (13,5 %) und die Niederlande (7,2 %) die Hauptlieferanten von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen für Frankreich. Zusammen machten sie 78,0 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die grenzüberschreitenden Lieferungen von gezuckertem Gemüse, Obst und Nüssen nach Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 23 605 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 22 082 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 bei 4,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Italien (62,1 % der Importe in Wert), China (13,3 %) und die Niederlande (6,3 %) die Hauptlieferanten für Importe in Wert. Zusammen machten sie 81,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020