Markt für Milch und Rahm in El Salvador

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für nicht konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne in El Salvador schrumpfte 2019, wobei das Volumen auf 389,2 Tausend Tonnen sank. Anschließend setzte eine anhaltende Erholung ein, die den Markt bis 2022 auf einen Höchststand von 448,6 Tausend Tonnen anhob. Das Wachstum ab 2020 wurde durch einen Anstieg der nationalen Milchproduktion um 10 % getrieben, der durch staatliche Masterpläne für die Viehwirtschaft des Landwirtschaftsministeriums unterstützt wurde. Die Expansion lokaler Verarbeiter wie Las Joyitas de Oriente in San Miguel stärkte das inländische Angebot und brachte neue Akteure in den Markt.

2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 446,3 Tausend Tonnen. Diese Phase war geprägt durch die fortgesetzten Bemühungen des Viehwirtschaftssektors, mit staatlicher Unterstützung den lokalen Markt zurückzugewinnen, sowie durch das Wachstum regionaler Verarbeitungsbetriebe.

Produktion für Milch und Rahm in El Salvador

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2018-2021

Die Milch- und Rahmproduktion in El Salvador stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 426,5 Tausend Tonnen lag die Produktion um 2,0 % höher als im Vorjahr 2020. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 374,9 Tausend Tonnen. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 10,7 %, während der größte Anstieg im Jahr 2020 mit 11,5 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus El Salvador

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die höchsten Exportmengen wurden 2019 mit 17 Tonnen registriert, während der niedrigste Wert 2021 bei 7 Tonnen lag – ein Unterschied um das 2,3-Fache. Im Jahr 2021 gingen die Exporte um 7,9 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 um 53,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 129,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten und Guatemala die Hauptabnehmer für Milch und Rahm aus El Salvador. Ihr gemeinsamer Anteil an den gesamten Exporten in physischen Einheiten belief sich auf 99,7 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im beobachteten Zeitraum zeigte der Markt Anzeichen von Volatilität. Die höchsten Exportwerte wurden 2019 mit 27 Tausend US-Dollar erreicht, während der niedrigste Wert 2018 verzeichnet wurde – ein Unterschied um das 3,7-Fache. Im Jahr 2021 lagen die Exporte bei 14 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 um 56,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 265,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 bildeten die Vereinigten Staaten und Guatemala ein Duopol bei den Exporten in Wertbegriffen, mit einem gemeinsamen Anteil von 99,6 % an den gesamten Handelsströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021

Importe für Milch und Rahm nach El Salvador

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Milch und Rahm in El Salvador stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Das Land importierte insgesamt 15 861 Tonnen, was einem Anstieg von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Importe um 35,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 blieben Costa Rica und Honduras die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in physischen Einheiten. Ihr gemeinsamer Anteil an den gesamten Handelsströmen betrug 88,7 %, während andere Partner jeweils deutlich kleinere Anteile aufwiesen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte für Milch und Rahm in El Salvador stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Das Land importierte Waren im Wert von 14 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Importe um 41,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 blieben Costa Rica und Honduras die Hauptlieferanten von Milch und Rahm für El Salvador. Ihr gemeinsamer Anteil an den gesamten Importen in Wertbegriffen betrug 90,5 %, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021