Markt für Milch und Rahm im westlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

2018 erreichte der Markt für nicht konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne in Westasien ein Volumen von 40,6 Mio. Tonnen. Die Nachfrage wurde durch die zunehmende Verwendung im Einzelhandel und in der Gastronomie gestützt, wo vielseitige Produkte wie Sahne bevorzugt wurden. 2019 stieg das Marktvolumen auf 42,1 Mio. Tonnen an. Dieser Anstieg wurde durch die wachsende Verbraucherpräferenz für Clean-Label-Produkte ohne Zusatzstoffe und für funktionelle Milchprodukte begünstigt, die gut für die Knochengesundheit sind. 2020 ging das Volumen jedoch auf 40,8 Mio. Tonnen zurück, da das steigende Interesse an pflanzlichen Milchalternativen – motiviert durch Laktoseintoleranz und Gesundheitstrends – einen Teil der Nachfrage von traditionellen Milchprodukten ablenkte.

2021 erholte sich das Marktvolumen leicht auf 41,4 Mio. Tonnen, bevor es 2022 deutlich auf 38,6 Mio. Tonnen schrumpfte. Dieser Rückgang hing mit anhaltenden strukturellen Problemen in der Milchproduktion zusammen, wie unzureichender Modernisierung und Lieferkettenunterbrechungen. Diese wurden durch globale Schwankungen der Rohstoff- und Fertigproduktpreise verstärkt, welche die Wettbewerbsfähigkeit des lokalen Marktes verringerten. 2023 erholte sich das Volumen wieder auf 39,9 Mio. Tonnen. Eine gestiegene Nachfrage nach funktionellen und gesundheitsfördernden Milchprodukten – einschließlich hormonfreier Optionen und solcher mit fortschrittlichen Sterilisationsverfahren – stimulierte den Verbrauch, trotz ungünstiger Wetterbedingungen, die die Produktion einschränkten.

Produktion für Milch und Rahm im westlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Milch- und Sahneproduktion in Westasien zurück. Im Jahr 2020 wurden in Westasien 40 801 K t Milch und Sahne produziert, was einem leichten Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 41 990 K t verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 4,2 %.

Jahresdynamik der Produktion im westlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Milch- und Sahneproduktion in Westasien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milch- und Sahneproduktion in Westasien auf 40 019 M $ US, was 7,5 % weniger als 2019 ist. Im Zeitraum 2017-2020 sank die Produktion um 2,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 46 752 M $ US erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 7,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 14,1 % stattfand.

Jahresdynamik der Produktion im westlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus westlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milch- und Sahneexporte aus Westasien stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 326,8 K t, was einem Anstieg von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Exporte jedoch um 5,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 305,4 K t verzeichnet, als der größte Rückgang von 12,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Libyen (4,6 % der Exporte in physischen Einheiten), Mauretanien (1,2 % der Exporte in physischen Einheiten) und Somalia (0,8 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Milch- und Sahneexporte aus Westasien, mit einem gemeinsamen Anteil von 6,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Milch- und Sahnelieferungen aus Westasien wieder zu. Im Jahr 2020 lag das Exportvolumen bei 320,5 M $ US und blieb damit im Wesentlichen auf dem Niveau des Vorjahres. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Exporte um 12,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 319,9 M $ US verzeichnet, als der größte Rückgang von 9,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017–2020 waren die Exporte von Milch und Sahne aus Westasien in Wertbegriffen relativ gleichmäßig verteilt, wobei Libyen (3,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Mauretanien (1,2 % der Exporte in Wertbegriffen) und Somalia (1,1 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 6,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus westlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm in westliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Milch- und Sahneimporte in Westasien gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 318,4 K t, was einem Rückgang von 18,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 sanken die Importe um 26,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in westliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Marktbasis für Importe in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017–2020 breit gefächert, da der Iran (13,6 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (5,3 % der Importe in physischen Einheiten) und Frankreich (2,7 % der Importe in physischen Einheiten) zusammen nur 21,5 % der gesamten Ströme ausmachten, während die verbleibenden 78,5 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in westliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Milch- und Sahneimporte in Westasien ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden Importe in Höhe von 416,3 M $ US verzeichnet, was einem Rückgang von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 sanken die Importe um 37,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in westliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die Partnerlandschaft für Importe in Wertbegriffen breit, da der Iran (16,9 % der Importe in Wertbegriffen), Frankreich (6,2 % der Importe in Wertbegriffen) und Deutschland (4,8 % der Importe in Wertbegriffen) zusammen nur 28,0 % der gesamten Ströme ausmachten, während ein erheblicher Anteil von 72,0 % auf viele andere Länder entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in westliches Asien in Wert, 2017-2020