Markt für Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 1 % bis 6 % in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Milch mit einem Fettgehalt von über 1 % bis maximal 6 % in Bosnien und Herzegowina zeigte zwischen 2018 und 2024 deutliche Schwankungen im Volumen. Mit 119.700 Tonnen erreichte es 2019 seinen Höchststand, sank dann kontinuierlich auf 88.400 Tonnen bis 2023 und erholte sich 2024 auf 98.500 Tonnen. Im Wert stieg der Markt hingegen stetig von 55,1 Mio. USD im Jahr 2018 auf 78,5 Mio. USD im Jahr 2024.

Der Rückgang der Produktionsmengen nach 2020 – von 163.400 Tonnen im Jahr 2020 auf 123.800 Tonnen im Jahr 2023 – wurde hauptsächlich durch steigende Futterkosten auf internationalen und inländischen Märkten verursacht, die die Inputkosten für Milchbauern erhöhten. Gleichzeitig veränderten Marktliberalisierung und Zollzugeständnisse die Wettbewerbsdynamik, was zu einem starken Rückgang der Importe von 44.100 Tonnen im Jahr 2019 auf 11.500 Tonnen im Jahr 2022 beitrug.

Die Milchwirtschaft in Bosnien und Herzegowina umfasst etwa 9.000 landwirtschaftliche Erzeuger und 20 Molkereien, von denen 11 Milch und Milchprodukte in den europäischen Markt exportieren. Der durchschnittliche Milchfettgehalt von 3,9 % entspricht dem genannten Produktsegment. Die Volumenerholung im Jahr 2024 fiel mit laufenden Anpassungen an diese Marktbedingungen zusammen.

Produktion für Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 1 % bis 6 % in Bosnien und Herzegowina

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Bosnien und Herzegowina wurde die Milchproduktion mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% im Jahr 2021 mit einem Wert von 90 626 Tausend US-Dollar bewertet, was einem Rückgang von 2,7% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 11,4% an, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6% entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 79 767 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2020 mit 93 178 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg wurde ebenfalls im Jahr 2020 mit 16,8% registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend ging das Produktionsvolumen von Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% in Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 wurden 148,5 Tausend Tonnen dieser Milch produziert, was einem Rückgang von 9,1% gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion insgesamt um 9,9% an, was einer jährlichen Rate von 3,2% entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 163,4 Tausend Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls in diesem Jahr mit 15,5% verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 1 % bis 6 % aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% aus Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 exportierte das Land 63 682 Tonnen dieser Milch, was einem Rückgang von 10,2% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 6,5% an, was einer jährlichen Rate von 2,1% entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 70 950 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 10,2% verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Serbien (36,7% der Exporte in physischen Einheiten), Montenegro (26,4% der Exporte in physischen Einheiten) und Nordmazedonien (23,0% der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptziele für die Exporte, die zusammen 86,1% der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Verbesserung gingen die Exporte von Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% aus Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 exportierte das Land diese Milch im Wert von 35 580 Tausend US-Dollar, was 7,4% weniger als im Vorjahr ist. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 7% an, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3% entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 38 418 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls in diesem Jahr mit 11,3% verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Serbien (36,2% der Exporte in Wert), Montenegro (28,1% der Exporte in Wert) und Nordmazedonien (23,8% der Exporte in Wert) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Exporte von Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% aus Bosnien und Herzegowina, mit einem gemeinsamen Anteil von 88,1% an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 1 % bis 6 % nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Importvolumen variierten um das 4,1-fache, wobei der Höchstwert im Jahr 2019 mit 44 124 Tonnen und der niedrigste Wert im Jahr 2021 erreicht wurde. Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina 10 696 Tonnen Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6%, was einem starken Rückgang von 56,8% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 195,8% verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Serbien und Kroatien die Kernmärkte für Importe in physischen Einheiten, die zusammen 92,4% der gesamten Ströme ausmachten, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Volumen erreichten ihren Höchstwert im Jahr 2019 und fielen auf ein Minimum im Jahr 2021, was einer Veränderung um das 2,9-fache entspricht. Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% im Wert von 5 786 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 44,6% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 17 033 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls in diesem Jahr mit 145,7% verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben Serbien und Kroatien die Hauptlieferanten von Milch mit einem Fettgehalt von über 1% und bis zu 6% für Bosnien und Herzegowina, mit einem gemeinsamen Anteil von 91,8% an den gesamten Importen in Wert, während andere Länder den Rest ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021