Markt für Milch in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Milchmarkts in Südamerika stieg von 64,9 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 69,1 Millionen Tonnen im Jahr 2020, während der Marktwert von 162,3 Milliarden USD auf 228,6 Milliarden USD zunahm. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch den Ausbau moderner Vertriebskanäle wie Supermärkte und Convenience-Stores vorangetrieben, die den Zugang zu verpackter Milch und Trinkjoghurt in der Region verbesserten. Obwohl ein Lkw-Fahrerstreik in Brasilien 2018 vorübergehend die Produktion und Sammlung störte, stieg die Produktion in anderen wichtigen Ländern wie Argentinien, Kolumbien, Chile und Uruguay weiter an. Der Ausbruch der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu höheren Inputkosten und logistischen Herausforderungen, doch der Markt setzte seinen Aufwärtstrend sowohl im Volumen als auch im Wert fort.

Von 2021 bis 2023 kam es zu Veränderungen aufgrund von Kostendruck und Umweltfaktoren. Explodierende Produktionskosten im Jahr 2021 bremsten das Volumenwachstum und führten zu einer Phase der Stabilisierung. 2022 verursachte das La-Niña-Wetterphänomen schwere Überschwemmungen in Produktionsgebieten wie Kolumbien, was die Gesundheit der Rinder und die Milchproduktion beeinträchtigte, während hohe Lebensmittelinflation, insbesondere bei Milchprodukten, den Konsum dämpfte. Dies führte zu einer leichten Schrumpfung des Marktvolumens. Allerdings hielt das Verbraucherinteresse an gesünderen Milchprodukten und neuen Produktsegmenten wie aromatisierter Milch den Marktwert aufrecht. Bis 2023 zeigte die Produktion in Brasilien Anzeichen einer Erholung, unterstützt durch Brancheninvestitionen in Innovation und betriebliche Nachhaltigkeit, wodurch das Gesamtmarktvolumen 69,4 Millionen Tonnen und der Marktwert 257,7 Milliarden USD erreichte.

Produktion für Milch in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 68 526 Kt Milch produziert, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 7,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Der Wert der Milchproduktion in Südamerika stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 229,0 Mrd. US-Dollar in Südamerika, was einen deutlichen Anstieg von 30,2 % gegenüber 2019 darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 30,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 162,7 Mrd. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 7,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Milchexporte aus Südamerika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 354,8 Kt, was einem leichten Rückgang von 7,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 451,9 Kt erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 15,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 29,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Milch aus Südamerika breit gefächert: Algerien (26,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Haiti (8,6 %) und die Vereinigten Staaten (5,4 %) trugen zusammen nur 40,7 % der Gesamtexporte bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchexporte aus Südamerika auf 1 185 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 23,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 10,0 %, während der größte Anstieg 2018 mit 17,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Exporte in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 deutet auf eine diversifizierte Partnerbasis hin: Algerien (32,2 % der Exporte in Wertbegriffen), Russland (4,2 %) und China (3,9 %) machten zusammen nur 40,3 % der Gesamtströme aus, während die verbleibenden 59,7 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Milchimporte nach Südamerika auf 269,6 Kt, was einem Anstieg von 21,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 222,7 Kt verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 295,4 Kt erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 24,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für Milchimporte in physischen Einheiten nach Südamerika recht breit: die Vereinigten Staaten (18,6 % der Importe in physischen Einheiten), Mexiko (10,7 %) und Neuseeland (6,8 %) machten zusammen nur 36,2 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milchlieferungen nach Südamerika wieder an. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 826 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 32,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 3,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 623 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 20,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Importe in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb fragmentiert: die Vereinigten Staaten (17,8 % der Importe in Wertbegriffen), Mexiko (9,7 %) und Neuseeland (8,1 %) machten zusammen nur 35,6 % der Gesamtströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020