Markt für Milch in Nordamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des nordamerikanischen Milchmarkts stieg von 108,2 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 112,5 Millionen Tonnen im Jahr 2021. Dieser Anstieg wurde durch Bevölkerungswachstum, Urbanisierung und steigendes verfügbares Einkommen getragen, was den Milchkonsum erhöhte. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher sowie die Vorliebe für Bio- und Spezialmilchprodukte verstärkten die Nachfrage zusätzlich. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu Lieferkettenunterbrechungen und Nachfrageschwankungen, doch der Markt wuchs weiter, da Milch ein Grundnahrungsmittel blieb.

Das Marktvolumen stabilisierte sich zwischen 2022 und 2023 bei etwa 112,5 bis 112,6 Millionen Tonnen. Technologische Verbesserungen in der Milchviehhaltung, wie genetische Fortschritte und höhere Milchleistung pro Kuh, sorgten für stabile Produktionsniveaus. Politische Entwicklungen auf Bundesebene, darunter Anhörungen zu Milchmarketingordnungen in den USA, beeinflussten die Marktbedingungen.

Die Verbraucherpräferenzen entwickelten sich hin zu pflanzlichen Milchalternativen, was auf Gesundheits- und Umweltbedenken zurückzuführen ist. Dies führte zu regulatorischen Änderungen bei der Kennzeichnung für mehr Klarheit. Die Nachfrage nach Transparenz und Nachhaltigkeit in der Milchproduktion nahm zu und beeinflusste die Marktpraktiken im gesamten Zeitraum.

Produktion für Milch in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Mio. t

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Nordamerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Nordamerika 111,0 Mio. t Milch produziert, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 3,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, Mio. t

In Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchproduktion in Nordamerika auf 181,6 Mrd. US-Dollar, was einem Rückgang von 11,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 173,2 Mrd. US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 204,7 Mrd. US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 18,2 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mrd. $ US

Exporte für Milch aus Nordamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milchlieferungen aus Nordamerika ins Ausland wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Nordamerika 74 693 t Milch, was einem Anstieg von 20,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 10,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 61 918 t verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 19,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Milchexporte aus Nordamerika nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Algerien (16,9 % der Exporte), Ägypten (13,9 %) und die Philippinen (6,1 %) machten zusammen nur 36,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milchexporte aus Nordamerika wieder an. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 122,3 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 15 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 116,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang 2018 mit 14,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Milchexporte aus Nordamerika in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Algerien (18,2 % der Exporte), Ägypten (15,8 %) und die Philippinen (6,6 %) machten zusammen nur 40,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Nordamerika

Importe in Menge, t

Die Milchimporte Nordamerikas stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 51 478 t, was einem kontrollierten Anstieg von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 38,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 15,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 34 132 t verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 59,2 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 43,4 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Dänemark (mit 6,2 % der gesamten Importströme) und Deutschland (5,2 %) das führende Duo der Märkte für Milchimporte nach Nordamerika.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Volumen der Milchimporte Nordamerikas stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 56,5 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 10,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 44,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 13,3 % auftrat. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 16,4 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017 bis 2020 waren Dänemark (11,7 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (1,4 %) und Neuseeland (0,8 %) wichtige Lieferanten von Milch für Nordamerika, doch ihr kombinierter Anteil erreichte nur 13,8 % der gesamten Importe, während die verbleibenden 86,2 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020