Markt für Milch in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2022 sank das Volumen des französischen Milchmarktes von 25.467 Tausend Tonnen auf 24.907 Tausend Tonnen, während der Wert von 35.723 Millionen US-Dollar auf 46.387 Millionen US-Dollar stieg. Dies spiegelt einen anhaltenden Anstieg der Stückpreise in diesem Zeitraum wider. Im Jahr 2023 fiel das Marktvolumen weiter auf 24.315 Tausend Tonnen und der Wert sank auf 44.044 Millionen US-Dollar. Diese Kontraktion wurde durch steigende Kosten in der Tierhaltung, insbesondere für Futter und Energie, getrieben, die die Produktionsausgaben erhöhten. Gleichzeitig ging die Sammlung von Bio-Milch erstmals zurück, da die Verbrauchernachfrage nach Bio-Produkten nachließ, was zusätzlichen Abwärtsdruck auf den Gesamtmarkt ausübte.

Bis 2024 begann die Milchproduktion sich zu erholen, mit einem Anstieg der Sammlung um 1,3 %, unterstützt durch günstige klimatische Bedingungen wie reichlich Niederschlag, der das Weidewachstum verbesserte. Fortgesetzte Investitionen in die Molkerei-Infrastruktur und ein Volumenwachstum von 1,2 % im Segment der Frischmilchprodukte bei großen Einzelhändlern signalisierten positive Impulse, trotz anhaltender Herausforderungen in der Bio-Kategorie.

Produktion für Milch in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Frankreich belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 7. Platz bei der Milchproduktion.

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Frankreich stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 26 289 Kt verzeichnete das Land einen leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 26 023 Kt erreicht, was einem Rückgang von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchproduktion in Frankreich auf 36 699 M US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 12,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 16,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 10,3 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 15,7 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die französischen Milchexporte stiegen 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 1 381 Kt lag die Exportmenge um 4,5 % höher als im Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 099 Kt erreicht, was einem Rückgang von 20,0 % entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 20,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Italien (23,5 % der Exporte in Menge), Belgien (15,8 %) und Deutschland (11,2 %) die größten Abnehmer französischer Milch. Zusammen machten sie 50,5 % der gesamten Exporte in Menge aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die französischen Milchexporte stiegen 2020 zum zweiten Mal in Folge im Wert. Mit 1 928 M US-Dollar verzeichneten sie einen Anstieg von 16,5 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 18,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 535 M US-Dollar erreicht, was einem Rückgang von 5,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde französische Milch in viele Länder exportiert. Selbst die größten Abnehmer – China, Italien und Belgien – machten zusammen nur 36,1 % des Gesamtwerts der Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die französischen Milchimporte gingen 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Mit 404 Kt sank die Importmenge um 14,6 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe um 23,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 8,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 543 Kt erreicht, was einem Anstieg von 2,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien (36,1 % der Importe in Menge), Deutschland (19,2 %) und die Niederlande (17,0 %) die wichtigsten Lieferländer für Milch nach Frankreich. Zusammen hatten sie einen Anteil von 72,3 % an den gesamten Importen in Menge.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die französischen Milchimporte gingen 2020 zum zweiten Mal in Folge im Wert zurück. Mit 795 M US-Dollar sanken sie um 7,7 % gegenüber 2019. Zwischen 2017 und 2020 verringerten sich die Importe um 12,3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 4,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 907 M US-Dollar erreicht, während der stärkste Anstieg im selben Jahr bei 0,0 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien (33,4 % der Importe im Wert), Deutschland (18,0 %) und die Niederlande (16,2 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Milchimporte nach Frankreich im Wert. Zusammen machten sie 67,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020