Markt für Milch in Australien und Neuseeland

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 schwankte das physische Volumen des Milchmarktes in Australien und Neuseeland moderat und ging von 28,7 Millionen Tonnen auf 27,9 Millionen Tonnen zurück. Im gleichen Zeitraum stieg der Marktwert stetig von 72,3 Milliarden US-Dollar auf 83,4 Milliarden US-Dollar, was höhere Milchpreise oder eine Verschiebung hin zu wertvolleren Milchprodukten widerspiegelt.

Im Jahr 2022 sank das Marktvolumen auf 26,8 Millionen Tonnen, während der Wert auf 90,5 Milliarden US-Dollar stieg. Globale Lieferkettenunterbrechungen sowie gestiegene Energie- und Düngemittelkosten belasteten die Produktionskosten der Betriebe. Gleichzeitig stützte eine starke Exportnachfrage nach neuseeländischen Milchprodukten, insbesondere Milchpulver, Butter und Käse, die Marktpreise. Die Einführung pflanzlicher Milchalternativen wie Silk Nextmilk deutete zudem auf eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu vegetarischen und laktosefreien Optionen.

Bis 2023 erholte sich das Marktvolumen leicht auf 27,1 Millionen Tonnen, aber der Wert fiel auf 80,8 Milliarden US-Dollar. Dies fiel mit einer schnelleren Ausweitung der globalen Milchproduktion zusammen, die das Angebot erhöhte und zu niedrigeren Preisen beitrug. Die anhaltende Verbraucherbewegung hin zu pflanzlichen und laktosefreien Milchalternativen prägte weiterhin die Nachfrage nach traditioneller Milch.

Produktion für Milch in Australien und Neuseeland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2018-2021

In Australien und Neuseeland wurden 2021 30 953 K t Milch produziert, was im Vergleich zu 2020 weitgehend stabil blieb. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 30 631 K t verzeichnet, was einem Rückgang von 1,9 % entspricht. 2020 gab es hingegen einen Anstieg von 1,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Milchproduktion in Australien und Neuseeland stieg 2021 zum dritten Jahr in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 92 186 M $ US, was einer Steigerung von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion insgesamt um 17,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Milch aus Australien und Neuseeland

Exporte in Menge, Tsd. t

2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Milchlieferungen aus Australien und Neuseeland auf 3 050 K t, was einem Anstieg von 11,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 19,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 %. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 1,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 führten China (45,9 % der Exporte in Mengen), Malaysia (4,4 %) und Singapur (4,3 %) die Struktur der Milchexporte in Mengen an. Zusammen machten sie 54,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die exportierten Milchmengen aus Australien und Neuseeland stiegen 2021 zum dritten Jahr in Folge. Die Exporte beliefen sich auf 9 084 M $ US, was einem deutlichen Anstieg von 24,1 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 42 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 standen China (45,6 % der Exporte in Wert), Malaysia (4,3 %) und Indonesien (4,3 %) an der Spitze der Käufer von Milch aus Australien und Neuseeland. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 54,1 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021

Importe für Milch nach Australien und Neuseeland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Milch nach Australien und Neuseeland zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. 2019 wurde mit 26 K t der niedrigste Wert verzeichnet, während 2020 mit 44 K t der Höchstwert erreicht wurde, was einem Unterschied um das 1,7-fache entspricht. 2021 importierten Australien und Neuseeland insgesamt 40 K t Milch, was einem Rückgang von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 73,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 waren die Milchimporte in Mengen nach Australien und Neuseeland nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert: Die Niederlande (7,6 % der Importe in Mengen), Deutschland (5,7 %) und Österreich (3,6 %) machten zusammen nur 16,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Milchlieferungen nach Australien und Neuseeland 2021 zurück. Die Importe beliefen sich auf 301 M $ US, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe insgesamt um 36,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,9 %. Der Höchstwert wurde 2020 mit 313 M $ US verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 24,9 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Importe in Wert von 2018 bis 2021 blieb fragmentiert: Österreich (9,2 % der Importe in Wert), die Niederlande (8,5 %) und Deutschland (6,2 %) machten zusammen nur 23,8 % der gesamten Importströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021