Markt für Maisstärke in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Maisstärke in Südkorea startete 2018 mit einem Volumen von 1.435 Tausend Tonnen. Eine Branchenbewertung in diesem Jahr wies auf den niedrigen und möglicherweise unterbewerteten Produktionswert von Mais als wichtigstem Rohstoff hin, was Raum für verbesserte Marktbewertung ließ. Das Marktvolumen stabilisierte sich 2019 leicht bei 1.422 Tausend Tonnen, bevor es 2020 auf 1.356 Tausend Tonnen zurückging.

Die Erholung setzte 2021 ein, als das Marktvolumen auf 1.377 Tausend Tonnen stieg. Dies fiel mit erheblichen Brancheninvestitionen zusammen: Cargill investierte in den Ausbau seines Portfolios mit löslichen Ballaststoffen als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach zuckerarmen Produkten, ein Trend, der stärkebasierte Inhaltsstoffe unterstützte. Der Markt wuchs 2022 weiter auf 1.424 Tausend Tonnen, eine Periode, die durch Ingredions globale Kapazitätserweiterung mit einer neuen nachhaltigen Stärkefabrik in China und einen verstärkten Fokus der Hersteller auf Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnungsvorschriften geprägt war.

2023 folgte ein starker Anstieg, bei dem das Marktvolumen 1.616 Tausend Tonnen erreichte. Dieses Wachstum ging einher mit breiteren Branchenverschiebungen, darunter steigende globale Maisproduktionserwartungen und eine zunehmende Verbraucherpräferenz für zuckerfreie, kalorienarme und clean-label-Lebensmittel, was die Nachfrage nach Maisstärke und ihren Derivaten stimulierte.

Produktion für Maisstärke in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Südkorea weltweit den zweiten Platz bei der Produktion von Maisstärke.

Größte Produzenten von für Maisstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Maisstärke, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 1 388 Kt Maisstärke produziert, was einem Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 4,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 0,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Maisstärke in Südkorea ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Maisstärkeproduktion in Südkorea auf 571,0 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 8,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 3,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 erreicht – 629,8 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 14,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Maisstärke aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Maisstärke aus Südkorea stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Südkorea 41 267 t Maisstärke, was einem Anstieg von 6,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 7,5 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 32 266 t. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 27,7 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 20,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Malaysia (50,4 % der Exporte in Mengen), Asien, nicht näher bezeichnet (14,7 % der Exporte in Mengen) und Vietnam (7,5 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Maisstärke aus Südkorea, die zusammen 72,6 % der gesamten Exporte in Mengen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Maisstärke aus Südkorea stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 16 979 Tsd. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 verzeichnet – 14 075 Tsd. US-Dollar. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 16,5 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – 19,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der größte Anteil der Exporte in Wert auf Malaysia (48,4 % der Exporte in Wert), Asien, nicht näher bezeichnet (13,6 % der Exporte in Wert) und Indonesien (7,2 % der Exporte in Wert), die zusammen 69,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Maisstärke nach Südkorea

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Maisstärke nach Südkorea gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Südkorea insgesamt 9 364 t Maisstärke, was einem Rückgang von 30,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 71,3 %, was einer jährlichen Rate von 34,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 blieb China die Hauptquelle für Maisstärke nach Südkorea und machte 84,2 % der gesamten Importe in Mengen aus, während andere Herkunftsländer deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Volumen der Maisstärkeimporte nach Südkorea ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Südkorea Maisstärke im Wert von 4 216 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 24,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 62,6 %, was einer jährlichen Rate von 27,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für Importe in Wert auf China, dessen Anteil 77,0 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Märkte einen weniger bedeutenden Umfang bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020