Markt für Getreidekeime in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Getreidekeime in Südkorea wuchs zwischen 2018 und 2020 moderat von 130.000 Tonnen auf 133.000 Tonnen. Diese Entwicklung fiel mit einer Ausweitung des Getreidemarktes zusammen, der sich von Kindern auf Erwachsene ausrichtete, wobei gesunde Vollkornprodukte wie Naturreis und Granola an Beliebtheit gewannen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte das Verbraucherinteresse an Gesundheit und Wohlbefinden zusätzlich und schuf so weiteren Schwung für funktionelle Lebensmittelzutaten.

Ein starker Anstieg des Marktvolumens auf 184.000 Tonnen erfolgte 2021, was direkt auf die Nachwirkungen der Pandemie zurückzuführen war. Diese beschleunigte den Trend zu gesunder Ernährung und steigerte die Nachfrage nach Produkten mit funktionellen Eigenschaften. Gleichzeitig trieben regulatorische Verbesserungen bei der Bewertung und Kennzeichnung von gesundheitsfördernden Lebensmitteln Hersteller dazu an, die Produktion zertifizierter funktioneller Inhaltsstoffe, einschließlich Getreidekeimen, zu erhöhen.

Das Wachstum setzte sich in den Folgejahren fort und erreichte 2023 205.000 Tonnen. Ein wesentlicher Treiber war der anhaltende Aufschwung des Marktes für fertige Frühstückscerealien, der 2022 über 230 Milliarden KRW überschritt, hauptsächlich getrieben von Vollkornprodukten und Granola. Weitere Unterstützung kam von staatlichen Maßnahmen, die regulatorische Innovationen für gesundheitsfördernde Lebensmittel förderten, sowie von der Entwicklung des pflanzenbasierten Proteinsegments, für das Getreidekeime als wertvoller Rohstoff dienen.

Produktion für Getreidekeime in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab belegte Südkorea in den Jahren 2017 bis 2020 den 24. Platz bei der Produktion von Getreidekeimen.

Größte Produzenten von für Getreidekeime, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Getreidekeime, 2017-2020

Die Getreidekeimproduktion in Südkorea stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 129,6 Tausend Tonnen Getreidekeime produziert, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 128,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 mit 1,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Getreidekeime aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2018 mit 1 Tonne ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 20 Tonnen an, was einem 25-fachen Unterschied entspricht. Im Jahr 2020 waren die aus Südkorea exportierten Getreidekeimmengen um 490,4 % höher als im Vorjahr. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 63,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen die Vereinigten Staaten die dominierende Position bei den Exporten in physischen Mengen ein und machten 89,8 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Zielländer verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten 2018 mit 16 Tausend US-Dollar ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 93 Tausend US-Dollar an, was einem Unterschied um das 5,6-fache entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Getreidekeimlieferungen aus Südkorea auf 93 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 238,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 56,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 75,7 % der gesamten Exporte in Wert auf die Vereinigten Staaten, während die verbleibenden Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Getreidekeime nach Südkorea

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Getreidekeimen in Südkorea wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 3 109 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 47,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 30,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 107 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 50,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Getreidekeimimporte nach Südkorea stark auf Indonesien ausgerichtet, dessen Anteil an den gesamten Importen in physischen Mengen 96,6 % betrug.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Getreidekeimmengen in Südkorea wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 227 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 36,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 3,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 897 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 25,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Importe in Wert stark konzentriert: Indonesien allein machte 91,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020