Markt für Maisstärke in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der türkische Maisstärkemarkt wuchs von 2018 bis 2022 kontinuierlich, wobei das Volumen von 164.000 Tonnen auf 258.000 Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch die steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten und veganfreundlichen Produkten angetrieben, was Maisstärke zu einem bevorzugten Inhaltsstoff machte. Marktteilnehmer reagierten mit Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie dem Aufbau neuer Produktionsanlagen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 unterstrich zudem die Bedeutung lokaler Fertigung und unterstützte die inländische Produktion. Neue Produktsegmente entstanden, wie funktionelle Nicht-GVO-Stärken für Milchalternativen, und das EU-weite Verbot von Einwegplastik steigerte die Nachfrage nach biologisch abbaubaren Verpackungen auf Maisstärkebasis.

Im Jahr 2023 sank das Marktvolumen deutlich auf 170.000 Tonnen, obwohl die türkische Maisernte mit 9 Millionen Tonnen einen Rekordwert erreichte und damit eine reichliche Rohstoffversorgung sicherstellte. Dieser Rückgang fiel mit einem deutlichen Anstieg der Exporte zusammen, die von 165.000 Tonnen im Vorjahr auf 229.000 Tonnen stiegen. Veränderungen in der Agrarpolitik, einschließlich eines vom Landwirtschaftsministerium umgesetzten distriktbasierten Produktionsmodells, beeinflussten ebenfalls die Marktdynamik, während die Verbraucherpräferenz für gesunde, natürliche und glutenfreie Produkte anhielt.

Zu Beginn des Jahres 2024 führten große Unternehmen innovative Produkte ein, wie Ingredions funktionelle native Nicht-GVO-Maisstärke für Milchanwendungen und Royal Avebes texturierende Kartoffellösung, was auf eine anhaltende Diversifizierung und Investitionen im modifizierten Stärkesegment hindeutet. Der Trend zu umweltfreundlichen Verpackungen hielt die Nachfrage nach stärkebasierten Materialien aufrecht.

Produktion für Maisstärke in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 belegte die Türkei weltweit den 14. Platz bei der Produktion von Maisstärke.

Größte Produzenten von für Maisstärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Maisstärke, 2017-2020

Die Maisstärkeproduktion in der Türkei stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 413,8 Tausend Tonnen Maisstärke produziert, was einem moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 35,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Maisstärkeproduktion in der Türkei verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Maisstärkeproduktion auf 145,9 Millionen US-Dollar, was einem jährlichen Anstieg von 8,7 % entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 55 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Maisstärke aus der Türkei

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Maisstärke aus der Türkei 202,9 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 22 %, was einer jährlichen Rate von 6,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 165,5 Tausend Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 213,2 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 28,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen in den Jahren 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Nigeria (18,6 % der Exporte), Irak (11,2 % der Exporte) und Asien, nicht näher spezifiziert (9,8 % der Exporte) zusammen nur 39,6 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Maisstärkeexporte der Türkei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 71 536 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 39,1 %, was einer jährlichen Rate von 11,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 73 445 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr mit 34,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wertbegriffen war in den Jahren 2017 bis 2020 breit gefächert, da Nigeria (18,0 % der Exporte), Irak (11,3 % der Exporte) und Asien, nicht näher spezifiziert (9,7 % der Exporte) zusammen nur 39,0 % der gesamten Ströme ausmachten, während die verbleibenden 61,0 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Maisstärke nach die Türkei

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Maisstärke in die Türkei stieg im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 2,1 Tausend Tonnen importiert, was einem Anstieg von 35,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 18,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1,1 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte im selben Jahr mit 34,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – Frankreich, die Niederlande und Italien – im Zentrum der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 76,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die ausländischen Maisstärkeimporte in die Türkei stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 950 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 46,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 36,7 %, was einer jährlichen Rate von 11,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 174 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte im selben Jahr mit 17,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Frankreich (36,1 % der Importe in Wertbegriffen), die Niederlande (22,0 % der Importe) und Italien (17,3 % der Importe) die Struktur der Importe in Wertbegriffen an und repräsentierten zusammen 75,4 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020