Markt für Lauchgemüse in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der asiatische Markt für Lauchgemüse verzeichnete von 2018 bis 2020 ein stetiges Wachstum, wobei das Marktvolumen von 92,5 Millionen Tonnen auf 98,3 Millionen Tonnen stieg. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch veränderte Verbraucherpräferenzen für frische, nahrhafte und vielfältige Produkte angetrieben. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte die Nachfrage weiter, da der Heimverbrauch zunahm und Online-Frischwarenkanäle durch Verbesserungen in der Kühlkettenlogistik deutlich an Bedeutung gewannen.

Das Wachstum setzte sich 2021 und 2022 fort, wobei das Marktvolumen 106,2 Millionen Tonnen erreichte. Fortschritte in der Agrartechnologie, wie die Förderung von ertragsstarken und stressresistenten Neuzüchtungen, steigerten die Gemüseproduktion. Gleichzeitig expandierte der Online-Frischwarenmarkt weiter und verbesserte die Vertriebseffizienz. Die gesteigerte Knoblauchproduktion in China, einem Schlüsselelement dieser Kategorie, trug zum Gesamtangebot bei, führte jedoch zu Preisschwankungen.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 105,1 Millionen Tonnen, während der Marktwert auf 448,8 Milliarden US-Dollar stieg. In dieser Phase verschärfte sich der Wettbewerb im Segment der verarbeiteten Gemüseprodukte, wobei Unternehmen sich auf Produktinnovation und Marketing konzentrierten. Die Bemühungen zur Branchenstandardisierung machten Fortschritte, und die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin hin zu regionalen und Nischengemüsesorten, wobei Verpackung und Markenbildung zu entscheidenden Wettbewerbsfaktoren wurden.

Produktion für Lauchgemüse in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Lauchgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Lauchgemüse, 2017-2020

Die Produktion von Lauchgemüse in Asien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Asien 99 630 Kt Lauchgemüse produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 10,2 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Lauchgemüseproduktion in Asien auf 86 181 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 2,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 71 125 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 22,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Lauchgemüse aus Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Lauchgemüse aus Asien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 3 902 Kt, was einem bescheidenen Anstieg von 9,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 26,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 050 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 1,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 16,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in physischen Mengen stark diversifiziert: Russland (4,8 % der Exporte in physischen Mengen), Brasilien (1,8 %) und die Vereinigten Staaten (1,5 %) machten zusammen nur 8,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 91,9 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Lauchgemüse aus Asien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 3 375 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 11,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 335 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 23,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 38,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderstruktur der Exporte in Wert stark diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (3,9 % der Exporte in Wert), Russland (3,5 %) und Brasilien (2,8 %) machten zusammen nur 10,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 89,9 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Lauchgemüse nach Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 erreichten die Lauchgemüseimporte in Asien 2 533 Kt, was einem Rückgang von 16,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 25,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,2 %. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 21,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 14,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Ägypten (4,9 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (2,6 %) und Neuseeland (1,2 %) die Kernmärkte für Importe in physischen Mengen und machten zusammen 8,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Lauchgemüseimporte in Asien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 907 Mio. US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 14,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 531 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 11,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Ägypten (4,3 % der Importe in Wert), die Niederlande (2,6 %) und Neuseeland (1,4 %) die Struktur der Importe in Wert an und machten zusammen 8,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020