Markt für Kürbisse und Zucchini in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Kürbisse, Squash und Zierkürbisse in Westeuropa wuchs von 2018 bis 2020 deutlich: Das Volumen stieg von 732.000 Tonnen auf über 993.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine jahrzehntelange Ausweitung der Anbaufläche in Frankreich getragen, wo die Fläche bis 2018 um 39 % zunahm. Gleichzeitig setzten sich kleinere Sorten wie Potimarron und Butternut durch, die besser zu den veränderten Verbrauchervorlieben passten.

Nach einer Korrektur 2021, als das Marktvolumen auf 887.000 Tonnen sank – vor allem wegen eines starken Rückgangs der Importe – blieb die inländische Produktion robust. Deutschland meldete 2021 eine Rekordernte von 99.100 Tonnen, ein Plus von 14 % gegenüber 2020. Dies spiegelt eine Verdoppelung der Anbaufläche innerhalb von zehn Jahren wider sowie die große Beliebtheit im Einzelhandel, besonders bei Familien. Die Produktion blieb bis 2023 auf hohem Niveau, unterstützt durch anhaltendes Verbraucherinteresse an regionalen und nachhaltigen Produkten.

Bis 2023 stabilisierte sich der Markt bei rund 951.000 Tonnen. Verbrauchertrends hin zu lokalen, frischen Kürbissen und die Förderung vielfältiger Sorten durch große Kürbisausstellungen in Deutschland halfen, die Nachfrage zu halten. Trotz inflationsbedingter Belastungen, die 2024 beobachtet wurden, blieb der Kürbiskonsum dank saisonaler und regionaler Präferenzen stabil. Supermärkte reagierten darauf mit einem Angebot an praktischen, vorverpackten Optionen.

Produktion für Kürbisse und Zucchini in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kürbisse und Zucchini, 2017-2020

Die Produktion von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen in Westeuropa ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 667,5 Tausend Tonnen produziert, was einem deutlichen Anstieg von 29,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 114,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 29,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kürbisse und Zucchini aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang ist das Exportvolumen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Westeuropa wieder gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 99,7 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 29,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch um 20,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 77,3 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang von 22,5 % trat ebenfalls in diesem Jahr auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stützten sich die Exporte von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Westeuropa auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Schweiz (8,8 % der Exporte), Italien (8,4 %) und das Vereinigte Königreich (6,4 %) machten zusammen nur 23,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die ausländischen Lieferungen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Westeuropa sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden Exporte in Höhe von 128,0 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem moderaten Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 9,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 109,4 Millionen US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang von 22,3 % trat ebenfalls in diesem Jahr auf. Der größte Anstieg von 8,7 % wurde 2019 verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Partnerstruktur der Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017 bis 2020 weiterhin fragmentiert. Die Schweiz (8,7 % der Exporte), Italien (7,6 %) und das Vereinigte Königreich (7,2 %) machten zusammen nur 23,5 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land eine dominante Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Kürbisse und Zucchini nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Westeuropa sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 importierte Westeuropa etwa 425,5 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 9,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 13,3 %, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 375,4 Tausend Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang von 0,0 % trat ebenfalls in diesem Jahr auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Spanien (64,4 % der Importe), Marokko (7,7 %) und Italien (4,9 %) die führenden Rollen bei den Importen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Westeuropa und machten zusammen 77,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang ist das Importvolumen von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen in Westeuropa wieder gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 566,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 31,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 18,8 %, was einer jährlichen Rate von 5,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 430,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang von 7,2 % trat 2018 auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien (66,2 % der Importe), Marokko (7,4 %) und Italien (6,4 %) die Hauptmärkte für Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 79,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020