Markt für Kohlgemüse in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische essbare Brassicas in Russland wuchs von 2,64 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 2,74 Millionen Tonnen im Jahr 2023. Die anfängliche Expansion bis 2019 wurde durch das seit 2014 geltende staatliche Einfuhrverbot für frisches Gemüse gefördert, das die Importsubstitution und die heimische Produktion ankurbelte. Zusätzlichen Schub gab 2019 die steigende Nachfrage nach günstigerem Gemüse wie Kohl infolge der Inflation bei nicht-saisonalen Kulturen. 2020 kam es zu einem leichten Rückgang auf 2,74 Millionen Tonnen, da pandemiebedingte Einschränkungen den HoReCa- und Gastronomiesektor beeinträchtigten.

2021 folgte ein deutlicher Einbruch: Das Marktvolumen sank um 17 % auf 2,27 Millionen Tonnen und die Produktion fiel auf 2,20 Millionen Tonnen. Die Erholung setzte 2022 ein, als der Markt um 11 % auf 2,52 Millionen Tonnen wuchs. Dieser Anstieg wurde durch neue Importbeschränkungen für Gemüse der Kategorie 07 begünstigt, die die Importsubstitution weiter vorantrieben. In dieser Phase stiegen auch neue inländische Anbieter in den Segmenten für gekühlte und tiefgekühlte Gemüse ein. Das Wachstum setzte sich 2023 fort, wobei der Markt 2,74 Millionen Tonnen erreichte. Unterstützt wurde dies durch den Ausbau der Gewächshausproduktion, der ganzjährige Ernten ermöglichte.

Produktion für Kohlgemüse in Russland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Russland belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den dritten Platz bei der Produktion von essbaren Kohlarten.

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Die Produktion von essbaren Kohlarten in Russland stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 2 652 K t blieb die Menge im Vergleich zu 2019 weitgehend stabil. Im Jahr 2018 wurde der niedrigste Wert mit 2 519 K t verzeichnet, was einem Rückgang von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 5,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von essbaren Kohlarten in Russland auf 390,8 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 17,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 5,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 389,8 M $ US erreicht, während der höchste Wert 2019 mit 472,5 M $ US verzeichnet wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 21,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus Russland

Exporte in Menge, Tsd. t

Russland exportierte im Jahr 2020 16,3 K t essbare Kohlarten, was einem soliden Anstieg von 20,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 9,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 13,5 K t erreicht, während der höchste Wert 2018 mit 18,2 K t verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 25,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte die Ukraine die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen mit einem Anteil von 93,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von essbaren Kohlarten aus Russland gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Mit einem Wert von 2 403 K $ US blieben sie im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 12,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 2 818 K $ US erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 14,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit einem Plus von 2,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Ukraine der wichtigste Partner für Exporte in Wertbegriffen und machte 92,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach Russland

Importe in Menge, Tsd. t

Russland importierte im Jahr 2020 etwa 103,5 K t essbare Kohlarten, was einem starken Rückgang von 38,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 31,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 166,9 K t erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 21,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten China (39,4 % der Importe in physischen Mengen), Usbekistan (16,8 % der Importe in physischen Mengen) und Belarus (14,6 % der Importe in physischen Mengen) den Kern der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 70,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von essbaren Kohlarten in Russland auf 43 272 K $ US, was einem deutlichen Rückgang von 44,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 33,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 12,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 78 296 K $ US erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit einem Plus von 31,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben China (41,8 % der Importe in Wertbegriffen), Iran (19,5 % der Importe in Wertbegriffen) und Usbekistan (12,8 % der Importe in Wertbegriffen) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 74,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2017-2020