Markt für Kohl in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Kohl in Südkorea schwankte zwischen 2,7 Millionen Tonnen im Jahr 2018 und 2,3 Millionen Tonnen im Jahr 2023. Der anfängliche Anstieg auf 2.743 Tausend Tonnen im Jahr 2018 wurde durch eine Ausweitung der Anbaufläche auf 7.906 Hektar und den Start von Mini-Kohl-Exporten nach Japan und Taiwan unterstützt. Der Markt schrumpfte jedoch 2019 deutlich auf 2.154 Tausend Tonnen. Er erholte sich 2020 auf 2.563 Tausend Tonnen, da schlechte Wetterbedingungen die heimische Ernte schädigten, was zu einem Anstieg der Importe auf 38 Tausend Tonnen führte, um die Nachfrage zu decken.

Regierungsmaßnahmen spielten eine Schlüsselrolle bei den späteren Marktbewegungen. Im Jahr 2022 wuchs der Markt erneut auf 2.504 Tausend Tonnen. Dies folgte auf eine Phase starker Preisanstiege, die die Regierung veranlasste, eine Zollkontingentregelung einzuführen, die den Einfuhrzoll für Kohl von Januar bis April von 27 % auf 0 % senkte, um das Angebot zu erhöhen. Die Behörden verstärkten auch das Anbaumanagement für späten Winterkohl, um die Produktion zu stabilisieren.

Innovationen bei Saatgutsorten und die Entwicklung von Exportmärkten gaben dem Markt in diesem Zeitraum eine grundlegende Richtung. Von 2018 an wurden neue krankheitsresistente und länger haltbare Kohlsorten eingeführt. Bis 2019 war Jo Eun Seeds mit einem Export von 280.000 US-Dollar in die Niederlande in den europäischen Premiummarkt eingetreten. Die Verbrauchertrends verschoben sich ebenfalls, als große Einzelhändler 2019 den süßen, kleinformatigen 'Home Run'-Kohl auf den Markt brachten und HOBAN Property 2021 die zuckerreiche 'Dalkomi'-Sorte landesweit bewarb, um die Verwendung in Salaten und Fertiggerichten zu erweitern.

Produktion für Kohl in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Südkorea gehörte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Kohl, wobei es nach Produktionsvolumen den 4. Platz belegte.

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südkorea 2 556 Kt Kohl produziert, was einem Anstieg von 16,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 6,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 188 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 2 764 Kt lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 20,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kohl aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Südkorea exportierte im Jahr 2020 30 455 t Kohl, was einem deutlichen Rückgang von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 11,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 46 884 t erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 42,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 konzentrierte sich die regionale Struktur der Kohl-Exporte stark auf Asien, nicht näher spezifiziert, dessen Anteil 86,5 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Partner das verbleibende Volumen abdeckten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Kohl-Exporte Südkoreas zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 19 950 K US-Dollar, was einem Rückgang von 24,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 20,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 26 572 K US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Anstieg 2018 mit 29,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war Asien, nicht näher spezifiziert, der Hauptabnehmer von Kohl aus Südkorea und machte 81,2 % der gesamten Exporte in Wert aus, während andere Partner relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach Südkorea

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12 728 t verzeichnet, während der höchste Wert 2020 bei 37 737 t lag, was einem Verhältnis von 3 zu 1 zwischen Spitze und Tiefpunkt entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohl-Importe Südkoreas auf 37 737 t, was einem deutlichen Anstieg von 188,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 7,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren die Kohl-Importe nach Südkorea weitgehend auf China ausgerichtet, dessen Anteil an den gesamten Importen in Menge 93,3 % erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Berichtszeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 787 K US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2020 bei 11 811 K US-Dollar lag, was einem Verhältnis von 3,1 zu 1 entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohl-Importe Südkoreas auf 11 811 K US-Dollar, was einem Anstieg von 211,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 20,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb China die wichtigste Bezugsquelle für Kohl nach Südkorea und machte 79,3 % der gesamten Importe in Wert aus, während andere Herkunftsländer deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020