Markt für Knoblauch in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frischen Knoblauch in der Türkei stieg von 25,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 47,1 Tausend Tonnen im Jahr 2020. In dieser Phase kam grüner Knoblauch auf den Markt, eine süße und milde Sorte aus ausgedünnten Plantagen, die das Produktspektrum erweiterte.

Nach einem leichten Rückgang auf 47,0 Tausend Tonnen im Jahr 2021 schrumpfte der Markt auf 42,7 Tausend Tonnen im Jahr 2022, bevor er 2023 auf 49,9 Tausend Tonnen anstieg. Im Jahr 2024 stiegen die Verbraucherpreise für frisches Gemüse, einschließlich Knoblauch, um 33 %, während die Nachfrage nach Bio-Knoblauch aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins zunahm. Die Produktion für 2024 wurde auf etwa 59 Tausend Tonnen geschätzt.

Produktion für Knoblauch in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Knoblauchproduktion in der Türkei wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 23 400 t der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 8,5 % entspricht. Im Jahr 2020 wurden dann 28 600 t Knoblauch produziert, was einem Anstieg von 22,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion insgesamt um 8,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Knoblauch aus der Türkei

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Im Jahr 2018 wurde mit 484 t der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 47,3 % entspricht. Im Jahr 2020 exportierte die Türkei 2 549 t Knoblauch, was einem Anstieg von 184,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Spanne zwischen dem Höchstwert im Jahr 2020 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 betrug das 5,3-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten (32,5 % der Exporte in physischer Menge), Syrien (27,5 %) und Georgien (12,4 %) die Hauptziele für die Knoblauchexporte. Zusammen machten sie 72,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Im Jahr 2018 wurde mit 609 000 US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 20,7 % entspricht. Im Jahr 2019 gab es den größten Anstieg mit 216,5 %. Im Jahr 2020 exportierte die Türkei Knoblauch im Wert von 4 524 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 134,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Spanne zwischen dem Höchstwert im Jahr 2020 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 betrug das 7,4-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 belegten die Vereinigten Staaten (35,8 % der Exporte in Wert), Syrien (33,7 %) und der Irak (6,4 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Knoblauchexporte. Zusammen machten sie 76,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Knoblauch nach die Türkei

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Knoblauch in die Türkei stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 21 142 t, was einem deutlichen Anstieg von 192,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 4 355 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 254,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben China und Iran die wichtigsten Partnerländer für Knoblauchimporte in physischer Menge, mit einem gemeinsamen Anteil von 82,5 % an den gesamten Importströmen. Andere Partner machten den Rest aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesem Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Im Jahr 2018 wurde mit 623 000 US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 56,5 % entspricht. Im Jahr 2019 gab es den größten Anstieg mit 1 191,5 %. Im Jahr 2020 importierte die Türkei Knoblauch im Wert von etwa 21 467 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 166,8 % gegenüber 2019 entspricht. Die Spanne zwischen dem Höchstwert im Jahr 2020 und dem Tiefstwert im Jahr 2018 betrug das 34-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielte China die führende Rolle bei den Knoblauchimporten in Wert, mit einem Anteil von 70,7 % an den gesamten Importströmen. Andere Märkte machten zusammen den Rest aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020