Markt für Knoblauch in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Die brasilianische Knoblauchproduktion stieg von 2018 bis 2023 von 118,9 Tausend Tonnen auf 184,8 Tausend Tonnen. Diese Expansion wurde durch kontinuierliche staatliche und institutionelle Unterstützung für Forschung und Entwicklung vorangetrieben, insbesondere bei der Vermehrung virusfreier Knoblauchsamen. Investitionen des Landwirtschaftsministeriums und von Embrapa zielten darauf ab, den Anbau in Bundesstaaten wie Espírito Santo und Paraná zu revitalisieren, was die inländische Produktion erhöhte und die Importabhängigkeit verringerte.

Die Importe von frischem Knoblauch erreichten 2020 mit 193,5 Tausend Tonnen ihren Höchststand, bevor sie bis 2023 auf 115,0 Tausend Tonnen fielen. Dieser Rückgang wurde durch einen günstigen Wechselkurs, hohe internationale Frachtkosten und Antidumpingzölle auf chinesischen Knoblauch beeinflusst. Ab 2022 dominierten Importe aus Mercosur-Ländern, insbesondere Argentinien, unterlagen jedoch neuen Identifikations- und Klassifizierungsregeln gemäß Portaria 435, was die Kontrolle über die Qualität des eingehenden Knoblauchs verschärfte.

In Brasilien gewann der einheimische Knoblauch, insbesondere die violette Sorte aus der Cerrado-Region, aufgrund seines überlegenen Geschmacks und Aussehens eine größere Verbraucherakzeptanz. Produzentenverbände förderten das nationale Produkt aktiv durch Marketingkampagnen. Die Produktionskosten blieben jedoch hoch und überstiegen in wichtigen Regionen 200.000 R$ pro Hektar, was eine Herausforderung darstellte, wenn das internationale Angebot und die Lagerbestände die lokalen Preise unter Druck setzten.

Produktion für Knoblauch in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Brasilien weltweit den 15. Platz bei der Knoblauchproduktion.

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2018-2021

Die Knoblauchproduktion in Brasilien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 167,1 Tausend Tonnen Knoblauch produziert, was einem moderaten Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 40,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Knoblauch aus Brasilien

Exporte in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei sie sich um das 24-fache unterschieden. Brasilien exportierte 2021 0,2 Tausend Tonnen Knoblauch, was einem starken Rückgang von 77,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 0,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 1 164,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Exportstruktur in physischen Mengen stark auf Argentinien ausgerichtet, dessen Anteil 72,1 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Partner das verbleibende Volumen beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei sie sich um das 19-fache unterschieden. Brasilien exportierte 2021 Knoblauch im Wert von 0,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 71,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 718,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Argentinien (63,8 % der Exporte in Wert), die Marshallinseln (5,2 %) und die Vereinigten Staaten (4,6 %) die Hauptabnehmer von brasilianischem Knoblauch, die zusammen 73,6 % der Gesamtexporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Knoblauch nach Brasilien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Knoblauchlieferungen nach Brasilien zurück. Brasilien importierte 2021 insgesamt 193,5 Tausend Tonnen Knoblauch, was einem deutlichen Rückgang von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 23,7 %, was einer jährlichen Rate von 8,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 193,5 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 17,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Argentinien (mit 47,9 % der gesamten Ströme) und China (41,9 %) zusammen 89,8 % der gesamten Importe in physischen Mengen, während andere Partner das verbleibende Volumen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Knoblauchlieferungen aus dem Ausland nach Brasilien zurück. Brasilien importierte 2021 Knoblauch im Wert von 180,6 Millionen US-Dollar, was einem abrupten Rückgang von 37,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 3,5 %, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 289,9 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 27,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Argentinien und China die Hauptlieferanten von Knoblauch nach Brasilien, mit einem gemeinsamen Anteil von 88,8 % der gesamten Importe in Wert, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021