Markt für Knäckebrot in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Knäckebrotmarkt wurde 2018 durch etablierte Großunternehmen wie Wasa und einen Trend zu gesunden, traditionellen Lebensmitteln gestützt. Die COVID-19-Pandemie 2020 steigerte die Nachfrage nach lagerfähigen und nahrhaften Produkten erheblich, was das Marktvolumen trotz weltweiter Lieferkettenstörungen, die die Rohstoffverfügbarkeit beeinträchtigten, auf 29.751 t trieb.

In den Folgejahren stabilisierte sich das Marktvolumen bei 28.000 bis 29.000 t, als die pandemiebedingte Nachfrage nachließ. Bis 2023 erreichte das Volumen 30.102 t, unterstützt durch wachsende Exporte und eine strategische Ausrichtung der großen Anbieter auf Nachhaltigkeit und Premiumsegmente, um gesundheitsbewusste Verbraucher zu bedienen.

2024 kam es zu einem deutlichen Anstieg auf 34.938 t. Dieses Wachstum wurde durch verbesserte globale Lieferketten, stabile Rohstoffpreise und die anhaltende Betonung von Gesundheit und Premiumisierung in der Knäckebrotkategorie ermöglicht.

Produktion für Knäckebrot in Schweden

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Knäckebrot in Schweden stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 148,6 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 14,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 127,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 1,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Knäckebrotproduktion in Schweden stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 53 023 Tonnen Knäckebrot hergestellt, was einem Anstieg von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich die Produktion um 10,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 47 390 Tonnen erreicht, als der größte Rückgang von 1,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Knäckebrot aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Knäckebrot aus Schweden stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 31 060 Tonnen, was einem Anstieg von 12,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 27,5 % zu, was einer jährlichen Rate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Norwegen mit 34,3 % der Exporte in Tonnen, Deutschland mit 21,5 % und Dänemark mit 15,9 % die wichtigsten Zielländer für die Exporte in physischer Menge. Zusammen machten sie 71,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Knäckebrot aus Schweden stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 81 912 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 11,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 35,8 %, was einer jährlichen Rate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Norwegen mit 37,1 % der Exporte in Wert, Dänemark mit 17,5 % und Deutschland mit 16,9 % die Hauptmärkte für die Exporte in Wert. Zusammen machten sie 71,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Knäckebrot nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Knäckebrot nach Schweden stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 7 788 Tonnen, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 3,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 entfielen 84,2 % der gesamten Importe in Tonnen auf Deutschland und Finnland, während der Rest der Ströme auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von Knäckebrot nach Schweden zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 27 422 Tsd. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 21 %, was einer jährlichen Rate von 6,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 28 291 Tsd. US-Dollar verzeichnet, als der größte Anstieg von 19,3 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 nahmen Deutschland mit 62,0 % der Importe in Wert, Finnland mit 16,8 % und Litauen mit 6,3 % durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Wert ein. Zusammen machten sie 85,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020