Markt für Kartoffeln in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für frische Kartoffeln in Österreich um mehr als 15 % und erreichte 1.012 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch den Ausbau des ökologischen Kartoffelanbaus und eine größere Vielfalt an Kartoffelsorten unterstützt, was die Attraktivität der inländischen Produktion erhöhte. Das Markthoch im Jahr 2020 stellte einen bedeutenden Höhepunkt dar, bevor es zu einem anschließenden Rückgang kam.

Nach dem Höchststand im Jahr 2020 setzte ein Abwärtstrend ein, wobei das Volumen 2021 auf 886 Tausend Tonnen und bis 2023 weiter auf 721 Tausend Tonnen sank. Die Ernte 2023 fiel aufgrund verspäteter Erntearbeiten und begrenzter Verfügbarkeit deutlich kleiner aus, was zu höheren Preisen führte. In dieser Zeit verlagerte sich die Verbrauchernachfrage hin zu frischen, hochwertigen regionalen Kartoffeln, während der Preis zu einem entscheidenderen Kaufkriterium wurde.

Produktion für Kartoffeln in Österreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kartoffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kartoffeln, 2017-2020

Die Kartoffelproduktion in Österreich stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 885,9 Tausend Tonnen Kartoffeln produziert, was eine deutliche Steigerung von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 35,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Kartoffelproduktion in Österreich auf 251,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 239,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 265,4 Millionen US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 9,7 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 6,9 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Kartoffeln aus Österreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Kartoffelexporte aus Österreich stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 45,8 Tausend Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 32,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 29,9 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 13,4 % lag. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 49,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die wichtigsten Zielländer für Kartoffelexporte aus Österreich in physischer Hinsicht die Slowakei (20,8 % der Exporte), Tschechien (19,8 % der Exporte) und Rumänien (16,2 % der Exporte). Zusammen machten diese Länder 56,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Österreich exportierte im Jahr 2020 Kartoffeln im Wert von 13 015 Tausend US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11 377 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 bei 14 211 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 13,4 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 24,9 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland (23,0 % der Exporte nach Wert), die Slowakei (16,2 % der Exporte nach Wert) und Tschechien (11,8 % der Exporte nach Wert) die Hauptabnehmer von Kartoffeln aus Österreich. Zusammen machten sie 51,0 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Kartoffeln nach Österreich

Importe in Menge, Tsd. t

Das Volumen der Kartoffelimporte nach Österreich ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 171,6 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 210,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 12,3 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 21,2 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Kartoffelimporte nach Österreich in physischer Hinsicht auf die drei größten Märkte: Deutschland, Tschechien und die Niederlande. Zusammen machten sie 84,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Kartoffellieferungen nach Österreich zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 43 803 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 9,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 24,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 48 606 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 17,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland (50,5 % der Importe nach Wert), die Niederlande (13,6 % der Importe nach Wert) und Tschechien (9,6 % der Importe nach Wert) die Hauptmärkte für Kartoffelimporte nach Österreich in wertmäßiger Hinsicht. Zusammen machten sie 73,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020