Markt für Capsicum- und Pimentafrüchte in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Paprika- und Pimentafrüchte in Österreich blieb zwischen 2018 und 2021 relativ stabil und lag im Durchschnitt bei etwa 45.000 Tonnen pro Jahr. 2022 sank das Volumen jedoch um 11 % auf 40.578 Tonnen, bevor es 2023 auf 43.677 Tonnen zurückkehrte. Wertmäßig zeigte der Markt ein stärkeres Wachstum: Der Marktwert stieg von 93,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 113,0 Millionen US-Dollar im Jahr 2023, mit deutlichen Zuwächsen von 8,3 % im Jahr 2021 und 21,6 % im Jahr 2023.

Der Rückgang des Volumens im Jahr 2022 war erheblich, aber der Markt erholte sich 2023. Das Wertwachstum übertraf dabei das Volumenwachstum, was auf höhere Preise oder eine Verschiebung hin zu Premiumprodukten hindeutet. Die Produktionsmengen schwankten, während Importe und Exporte variierten, was zu den Gesamtveränderungen der Marktgröße in diesem Zeitraum beitrug.

Bis 2024 prägten Verbrauchertrends wie zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, die Vorliebe für frische und minimal verarbeitete Lebensmittel, nachhaltige Verpackungen und das Wachstum von Online-Direktvertriebsplattformen den Markt für frische Paprika in Österreich.

Produktion für Capsicum- und Pimentafrüchte in Österreich

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Capsicum- und Pimentafrüchte, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Capsicum- und Pimentafrüchte, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Paprika- und Pimentafrüchten in Österreich wieder an. Im Jahr 2020 wurden 15 100 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 0,8 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 4,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 14 980 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 4,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Paprika- und Pimentafrüchteproduktion in Österreich auf 31 562 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 30 838 Tausend US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2019 mit 33 258 Tausend US-Dollar verzeichnet wurde. Der stärkste Anstieg fand ebenfalls 2019 mit 7,8 % statt.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Capsicum- und Pimentafrüchte aus Österreich

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Paprika- und Pimentafrüchten aus Österreich zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 5 216 Tonnen, was einem Rückgang von 19,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte jedoch insgesamt um 4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 6 485 Tonnen erreicht, während der stärkste Anstieg 2018 mit 16,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (42,5 % der Exporte in Tonnen), Slowenien (31,5 %) und Tschechien (8,1 %) den Kern der Exporte in Tonnen und machten zusammen 82,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging der Exportwert von Paprika- und Pimentafrüchten aus Österreich zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 10 903 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 24,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte jedoch insgesamt um 9,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 14 399 Tausend US-Dollar erreicht, während der stärkste Anstieg ebenfalls 2019 mit 25,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Deutschland (40,2 % der Exporte in Wert), Slowenien (37,4 %) und die Niederlande (6,8 %) die führenden Rollen bei den Exporten in Wert von Paprika- und Pimentafrüchten aus Österreich und machten zusammen 84,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Capsicum- und Pimentafrüchte nach Österreich

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Paprika- und Pimentafrüchten nach Österreich zurück. Im Jahr 2020 importierte Österreich insgesamt {value_last_year} Tonnen, was einem Rückgang von 6,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 7,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 36 895 Tonnen erreicht, während der stärkste Anstieg 2018 mit 10,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile der Importe in Tonnen auf Spanien (39,7 %), die Türkei (16,9 %) und Ungarn (9,4 %), die zusammen 66,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Paprika- und Pimentafrüchten nach Österreich zurück. Im Jahr 2020 importierte Österreich insgesamt {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 8,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 75 341 Tausend US-Dollar erreicht, während der stärkste Anstieg 2018 mit 7,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Spanien (46,7 % der Importe in Wert), die Türkei (13,2 %) und Griechenland (9,9 %) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in Wert und machten zusammen 69,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020