Markt für Kakaopulver und Kakaokuchen in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 schrumpfte der österreichische Markt für Kakaopulver und -kuchen kontinuierlich. Das Volumen sank von 9.899 t auf 7.196 t. Besonders stark fielen die Rückgänge in den Jahren 2020 und 2021 aus, als das Volumen um 12 % bzw. 14 % zurückging. Insgesamt verringerte sich der Markt damit in drei Jahren um mehr als ein Viertel.

Im Jahr 2022 kehrte sich dieser Trend abrupt um. Das Volumen stieg um 31 % auf 9.408 t. 2023 stabilisierte sich der Markt bei 9.517 t, was einem leichten Anstieg von 1 % entspricht. Der Marktwert erreichte 31,5 Mio. $, ein Plus von 14 % gegenüber 2022. Diese Wertsteigerung spiegelt höhere Stückpreise für kakaobasierte Produkte wider.

Produktion für Kakaopulver und Kakaokuchen in Österreich

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Österreich weltweit den 24. Platz nach Produktionsvolumen von Kakaopulver und -kuchen.

Größte Produzenten von für Kakaopulver und Kakaokuchen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kakaopulver und Kakaokuchen, 2017-2020

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Produktion erreichte 2017 ihren Tiefpunkt und stieg 2018 auf ihren Höchstwert an, wobei sich die Werte um das 2,9-fache unterschieden. 2020 wurden in Österreich 11 273 Tonnen Kakaopulver und -kuchen produziert, was einem moderaten Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 12 250 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 193,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Produktion erreichte 2017 ihren Tiefpunkt und 2018 ihren Höchstwert, wobei die Werte um das 2,4-fache auseinanderlagen. 2020 belief sich der Wert der Kakaopulver- und -kuchenproduktion in Österreich auf 27 187 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 27 198 Tausend US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 143,7 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Kakaopulver und Kakaokuchen aus Österreich

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Kakaopulver und -kuchen aus Österreich zurück. 2020 beliefen sich die Exporte auf 5 438 Tonnen, was einem Rückgang von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte insgesamt um 4,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 726 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 8,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Deutschland (23,2 % der Exporte in physischen Einheiten), Schweden (21,9 %) und Frankreich (17,6 %) die führenden Zielländer in der Exportstruktur, die zusammen einen Anteil von 62,7 % an den gesamten Strömen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die ausländischen Lieferungen von Kakaopulver und -kuchen aus Österreich stiegen zum zweiten Jahr in Folge. 2020 exportierte Österreich Kakaopulver und -kuchen im Wert von 13 116 Tausend US-Dollar, was einem kontrollierten Anstieg von 8,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 11 713 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 16,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen auf Deutschland (25,8 % der Exporte in Wert), Schweden (24,3 %) und Frankreich (12,5 %) zusammen 62,6 % der gesamten Exporte von Kakaopulver und -kuchen aus Österreich, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Kakaopulver und Kakaokuchen nach Österreich

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Kakaopulver und -kuchen nach Österreich zurück. 2020 beliefen sich die Importe auf 2 575 Tonnen, was einem starken Rückgang von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe insgesamt um 4,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 086 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 8,3 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten die Niederlande (46,9 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (26,2 %) und Spanien (13,7 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von Kakaopulver und -kuchen nach Österreich, mit einem gemeinsamen Anteil von 86,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Kakaopulver und -kuchen nach Österreich gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. 2020 beliefen sich die Importe auf 7 592 Tausend US-Dollar, was einem kontrollierten Verlust von 9,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe insgesamt um 6,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 8 581 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 6,1 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen auf die Niederlande (44,3 % der Importe in Wert), Deutschland (28,7 %) und Spanien (10,8 %) zusammen 83,8 % der gesamten Importe von Kakaopulver und -kuchen nach Österreich, was sie zu den Hauptherkunftsländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020