Marktforschung

Markt für Kakaopulver und Kakaokuchen in El Salvador

Markt für Kakaopulver und Kakaokuchen in El Salvador

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Kakaopulver und -kuchen in El Salvador wies zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen auf. Das Volumen lag 2018 bei 1.075 Tonnen, wobei das Land zu etwa 71 % auf Kakaobohnenimporte angewiesen war. Initiativen wie das Alianza-Cacao-Projekt begannen, den Anbau zu revitalisieren. 2019 sank das Marktvolumen auf 955 Tonnen, während gleichzeitig mehr Unternehmer in die ökologische und handwerkliche Kakaoproduktion einstiegen und die lokale Erzeugung von Edelkakao mit feinem Aroma zunahm, was die Importabhängigkeit verringerte. 2020 erholte sich der Markt auf 1.048 Tonnen, unterstützt durch Agroforstprojekte zur Steigerung von Produktivität und Qualität.

2021 ging eine neue Verarbeitungsanlage in Betrieb, die mit italienischer Unterstützung errichtet wurde und über 30 lokale Produzenten einbezog. Sie ermöglichte eine breitere Produktpalette, einschließlich Kakaopulver, und steigerte die lokale Verarbeitung und Wertschöpfung. Trotz dieses Produktionswachstums sank das Marktvolumen 2021 auf 915 Tonnen, da die Importe zurückgingen. 2022 stieg das Volumen auf 1.005 Tonnen, begleitet von wachsenden Exporten salvadorianischen Kakaos in Länder wie Frankreich, Italien und die USA sowie der Ausrichtung des nationalen Qualitätswettbewerbs Cacao de Excelencia zur internationalen Vermarktung. 2023 verringerte sich das Marktvolumen erneut auf 965 Tonnen.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
      2. 4.1.2. In Wert
        1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in El Salvador
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Kakaopulver und Kakaokuchen in El Salvador

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Kakaopulver und Kakaokuchen, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Kakaopulver und Kakaokuchen, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

In El Salvador wurden 2021 insgesamt 578,6 Tonnen Kakaopulver und -kuchen produziert, was einem Anstieg von 11,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 521,3 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 579,4 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit einem Minus von 10,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr0.6%(10.0%)11.0%0.2%
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Kakaopulver und -kuchen erreichte 2021 in El Salvador einen Wert von 2 204 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 23,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 8,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 780 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte im selben Jahr mit einem Minus von 19,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr8.3%(19.1%)23.8%2.7%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Kakaopulver und Kakaokuchen aus El Salvador

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren zeigte der Markt ein volatiles Verhalten. Die Exportmengen erreichten 2019 ihren Höchststand und sanken 2021 auf den niedrigsten Wert, wobei das Verhältnis zwischen Spitze und Tief 9,3-fach betrug. 2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Kakaopulver und -kuchen aus El Salvador auf 1,1 Tonnen, was einem starken Rückgang von 76,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 10,1 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte im selben Jahr mit einem Plus von 6,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr6.0%(53.6%)(76.8%)(51.5%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Guatemala die Exportstruktur in physischen Mengen und machte 70,4 % der gesamten Ströme aus, während andere Zielländer relativ geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Von 2019 bis 2021 betrug die Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwert das 9,3-fache. 2021 erreichten die ausländischen Lieferungen von Kakaopulver und -kuchen aus El Salvador einen Wert von 4 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 74,1 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 38 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte im selben Jahr mit einem Plus von 14,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr14.0%(58.3%)(74.1%)(50.2%)
Quelle: SHEV.io

Zwischen 2018 und 2021 entfielen 90,1 % der gesamten Exporte in Wert auf Guatemala und Nicaragua zusammen, während der Rest der Ströme auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Kakaopulver und Kakaokuchen nach El Salvador

Importe in Menge, t

2021 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Kakaopulver und -kuchen nach El Salvador auf 337,1 Tonnen, was einem Rückgang von 36,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe um 33,8 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 12,8 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2020 mit 531,1 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Anstieg erfolgte im selben Jahr mit einem Plus von 37,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(24.3%)37.9%(36.5%)(12.8%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten China (mit 45,8 % der Importe in physischen Mengen), Ecuador (19,7 %) und Spanien (17,6 %) die Rangliste der Lieferanten von Kakaopulver und -kuchen nach El Salvador an, wobei ihr kombinierter Anteil 83,1 % der gesamten Importe in physischen Mengen ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

2021 erreichte das Importvolumen von Kakaopulver und -kuchen nach El Salvador einen Wert von 950 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe um 14,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 830 Tausend US-Dollar verzeichnet, der stärkste Rückgang erfolgte im selben Jahr mit einem Minus von 25,1 %, und der stärkste Anstieg war 2020 mit einem Plus von 31,7 % zu verzeichnen.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(25.1%)31.7%(13.0%)(5.0%)
Quelle: SHEV.io

Zwischen 2018 und 2021 entfielen 74,7 % der gesamten Importe in Wert von Kakaopulver und -kuchen nach El Salvador auf die drei Hauptmärkte China, die Vereinigten Staaten und Spanien.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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