Markt für Kakaomasse in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des deutschen Kakaopastenmarkts ging 2019 leicht auf 146,3 Tsd. t zurück, bevor eine Phase anhaltenden Wachstums begann. Die Marktgröße stieg 2020 auf 148,8 Tsd. t und wuchs dann deutlich auf 174,5 Tsd. t im Jahr 2021 und 188,3 Tsd. t im Jahr 2022. 2023 kam es zu einem starken Anstieg auf 237,9 Tsd. t. Dieser wurde hauptsächlich durch höhere Vermahlungsmengen in der deutschen Süßwarenindustrie und eine gestiegene Verbrauchernachfrage nach Bio- und Fairtrade-Kakaoprodukten getrieben. Das physische Marktvolumen stabilisierte sich 2024 bei 237,7 Tsd. t.

Der Marktwert stieg 2024 jedoch auf 404 Mio. US-Dollar. Dieser Preisanstieg war auf einen dramatischen Anstieg der Kakaopreise zurückzuführen, der durch umfangreiche Ernteausfälle in Westafrika, ungünstige Klimabedingungen und verstärkte Marktspekulation verursacht wurde.

Produktion für Kakaomasse in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Kakaopaste-Produktion in Deutschland ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 183,1 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 22,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 25 %, was einer jährlichen Rate von 9,1 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Deutschland im Jahr 2018 mit 259,9 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 6,5 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Kakaopaste-Produktion in Deutschland ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 132,2 Tausend Tonnen Kakaopaste hergestellt, was einem Rückgang von 17,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 17,2 %, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht. Den Höchstwert erreichte die Produktion im Jahr 2018 mit 170,5 Tausend Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 6,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kakaomasse aus Deutschland

Exporte in Menge, t

Die Kakaopaste-Exporte aus Deutschland sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland 82 384 Tonnen Kakaopaste, was einem Rückgang von 14,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 9,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 %. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 99 412 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 9,6 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Belgien (21,7 % der Exporte in Mengen), Italien (13,7 % der Exporte in Mengen) und Polen (12,9 % der Exporte in Mengen) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Kakaopaste aus Deutschland. Zusammen machten sie 48,3 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während zahlreiche kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Kakaopaste-Exporte aus Deutschland sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland Kakaopaste im Wert von 285,9 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 314,9 Mio. US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 6,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 10,1 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Belgien (24,2 % der Exporte in Wert), Italien (14,5 % der Exporte in Wert) und Polen (14,0 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für die Exporte in Wert. Zusammen machten sie 52,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Kakaomasse nach Deutschland

Importe in Menge, t

Die Kakaopaste-Importe nach Deutschland sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 98 971 Tonnen, was einem Anstieg von 19,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 27,3 %, was einer jährlichen Rate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 machten die Niederlande (33,8 % der Importe in Mengen), Frankreich (18,5 % der Importe in Mengen) und die Elfenbeinküste (13,7 % der Importe in Mengen) zusammen 66,1 % der gesamten Importe in Mengen aus und blieben damit die Hauptlieferländer für Kakaopaste nach Deutschland.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Kakaopaste-Importe nach Deutschland sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 importierte Deutschland Kakaopaste im Wert von 330,4 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 29,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 26,7 %, was einer jährlichen Rate von 8,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Deutschland im Jahr 2018 mit 247,6 Mio. US-Dollar. Der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 5,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 führten die Niederlande (37,3 % der Importe in Wert), Frankreich (19,6 % der Importe in Wert) und die Schweiz (15,1 % der Importe in Wert) die Rangliste der Lieferanten von Kakaopaste nach Deutschland an. Ihr kombinierter Anteil erreichte 72,0 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020