Markt für Kaffeeextrakte, -konzentrate und Zubereitungen in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2019 und 2022 blieb das Marktvolumen für Kaffeeextrakte, -essenzen und -konzentrate in Österreich in physischer Hinsicht stabil und schwankte jährlich zwischen 12.300 und 12.800 t. In Wert ausgedrückt stieg der Markt jedoch deutlich von 48 Mio. $ auf fast 63 Mio. $ an, was auf einen Anstieg der durchschnittlichen Produktpreise oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Segmenten hindeutet.

Die inländische Produktion erhöhte sich von 10.240 t im Jahr 2019 auf 11.976 t im Jahr 2022, während die Exporte im gleichen Zeitraum von 3.532 t auf 5.563 t stiegen. Die Importe gingen leicht zurück, was zu einem größeren Anteil des inländischen Angebots beitrug. Bis 2024 blieben etablierte Zölle und Kaffeesteuern in Kraft, und die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin hin zu nachhaltigen und praktischen Formaten wie flüssigen Konzentraten, was die Produktinnovation anregte.

Globale Faktoren wie der Klimawandel und Ernteausfälle in wichtigen Produktionsländern beeinflussten die Rohkaffeepreise und damit die Produktionskosten. Der wachsende Außer-Haus-Markt unterstützte zudem die Nachfrage nach praktischen Kaffeeprodukten, einschließlich Extrakten und Konzentraten.

Produktion für Kaffeeextrakte, -konzentrate und Zubereitungen in Österreich

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen in Österreich 25 617 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem Anstieg von 5,1 % im Vergleich zum Vorjahr.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Österreich 10 468 Tonnen Kaffeeextrakte, -konzentrate und -zubereitungen produziert. Das ist ein Anstieg von 2,2 % gegenüber 2019.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Kaffeeextrakte, -konzentrate und Zubereitungen aus Österreich

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen aus Österreich gingen 2020 auf 3 523 Tonnen zurück und blieben damit im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Dies war bereits das dritte Jahr in Folge mit einem Rückgang. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Ausfuhren um 8,2 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 79,0 % der gesamten Ausfuhrmengen von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen aus Österreich auf die drei Hauptmärkte: die Niederlande, Italien und Deutschland.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen aus Österreich 2020 auf 21 654 Tausend US-Dollar zurück. Das bedeutet einen deutlichen Rückgang von 16,5 % gegenüber 2019. Der Höchstwert wurde 2019 mit 25 923 Tausend US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 42,4 % entsprach. Insgesamt stiegen die Ausfuhren zwischen 2017 und 2020 um 21,2 %, was einer jährlichen Rate von 6,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierten die Niederlande (27,4 % des Ausfuhrwerts), Deutschland (22,6 %) und die Schweiz (12,4 %) die Struktur der Ausfuhren nach Wert. Zusammen machten sie 62,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Kaffeeextrakte, -konzentrate und Zubereitungen nach Österreich

Importe in Menge, t

Die Einfuhrmengen von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen nach Österreich gingen 2020 auf 5 387 Tonnen zurück, was einem Rückgang von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies war bereits das zweite Jahr in Folge mit einem Rückgang. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 848 Tonnen erreicht, während 2019 der stärkste Rückgang von 17,8 % zu verzeichnen war. Insgesamt sanken die Einfuhren zwischen 2017 und 2020 um 21,3 %, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Deutschland (60,5 % der Einfuhrmengen), Frankreich (5,3 %) und Spanien (4,7 %) die Hauptherkunftsländer für die Einfuhrmengen von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen nach Österreich. Zusammen machten sie 70,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Kaffeeextrakten, -konzentraten und -zubereitungen nach Österreich gingen 2020 auf etwa 48 593 Tausend US-Dollar zurück, was einem Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies war bereits das dritte Jahr in Folge mit einem Rückgang. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Einfuhren um 19,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland (59,9 % des Einfuhrwerts), Frankreich (7,4 %) und die Schweiz (7,3 %) die Hauptherkunftsländer für die Einfuhren nach Wert. Zusammen machten sie 74,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020