Markt für Ingwer im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der heimische Ingwermarkt in Ostasien verzeichnete einen Rückgang des Marktvolumens von 221,4 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 208,8 Tausend Tonnen im Jahr 2020. In dieser Zeit beeinträchtigten Wetterbedingungen die Erträge und die Qualität der Produktion, während die Exporte hoch blieben. Die Einführung mechanisierter Pflanz- und Erntegeräte in wichtigen Regionen wie Anqiu steigerte die Produktionseffizienz und unterstützte die Exportaktivitäten, einschließlich des Zugangs zu neuen Märkten wie Neuseeland.

Ab 2021 wuchs das Marktvolumen stark und erreichte 447,1 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen deutlichen Rückgang der Exporte getrieben, die von 454,3 Tausend Tonnen im Jahr 2021 auf 266,2 Tausend Tonnen im Jahr 2023 fielen. Hohe Inlandspreise für Ingwer machten chinesische Exporte weniger wettbewerbsfähig, was Käufer in Regionen wie dem Nahen Osten veranlasste, ihre Bestellungen zu kostengünstigeren Produzenten in Indien, Thailand und Vietnam zu verlagern. Gleichzeitig vergrößerte sich die Anbaufläche und die Produktion von Ingwer im Inland bis 2023 um geschätzte 30 % bis 50 %, was ein reichliches Angebot für den heimischen Markt schuf.

Als Reaktion auf diese Veränderungen konzentrierte sich die Branche auf Produktdiversifizierung und verarbeitete Produkte mit höherer Wertschöpfung. Innovationen umfassten die Entwicklung funktioneller Produkte wie antioxidativen Ingwertee und Nahrungsergänzungsmittel sowie fortschrittliche Verarbeitungstechniken wie die überkritische Extraktion. Die Ausweitung von E-Commerce-Kanälen und die Einführung erdloser Anbaumethoden trugen ebenfalls zu einer verbesserten Produktqualität und einem breiteren Verbraucherzugang im Inlandsmarkt bei.

Produktion für Ingwer im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Ingwer, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ingwer, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Ingwerproduktion in Ostasien zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 671,5 Tausend Tonnen ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sank die Produktion auf 654,4 Tausend Tonnen, was einem leichten Rückgang von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 6,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 4,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Ingwer aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die aus Ostasien exportierten Ingwermengen zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 525,5 Tausend Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Exporte auf 495,5 Tausend Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 5,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 11,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Ingwerexporte aus Ostasien in physischen Mengen breit über verschiedene Märkte verteilt. Die Vereinigten Staaten (11,8 % der Exporte in physischen Mengen), die Niederlande (11,7 %) und Pakistan (11,5 %) machten zusammen nur 35,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die aus Ostasien exportierten Ingwermengen in Wert steigen bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichte das Exportvolumen 719,0 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 25,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 67,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur der Exporte in Wert ausgeglichen und nicht konzentriert. Die Niederlande (14,2 % der Exporte in Wert), die Vereinigten Staaten (12,0 %) und Pakistan (9,4 %) machten zusammen 35,6 % der gesamten Exportströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 64,4 % beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Ingwer in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Ingwerlieferungen nach Ostasien zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 63,6 Tausend Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 sanken die Importe auf 50,0 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 21,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 11,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Thailand (18,6 % der Importe in physischen Mengen), Asien, nicht näher spezifiziert (3,0 %) und Nigeria (0,9 %) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in physischen Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 22,5 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die ausländischen Ingwerlieferungen nach Ostasien steigen bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 123,4 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 17,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Ingwerimporte in Wert. Thailand (15,3 % der Importe in Wert), Asien, nicht näher spezifiziert (6,2 %) und Laos (1,7 %) machten zusammen nur 23,2 % der gesamten Importe in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene individuelle Anteile beitrugen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020