Markt für Hülsengemüse in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische oder gekühlte Hülsenfrüchte in Japan stieg von 80,2 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 81,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Dieses Wachstum fiel mit der Überarbeitung des Großmarktgesetzes zusammen, die zu bedeutenden Veränderungen in der Frischwarenverteilung führte, einschließlich des Umzugs zum Toyosu-Markt, was die Effizienz der Lieferkette verbesserte. Im Jahr 2020 verursachte die COVID-19-Pandemie einen starken Rückgang der Nachfrage aus der Gastronomie und institutionellen Bereichen, aber ein Anstieg des Konsums zu Hause hielt das Gesamtmarktvolumen stabil.

Nachdem es 2020 seinen Höchststand erreicht hatte, schrumpfte der Markt und fiel bis 2023 auf 64,5 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang wurde teilweise durch die Ausweitung des Marktes für Tiefkühlgemüse verursacht, insbesondere bei Bohnensprossen und Sprossen, die an Beliebtheit gewannen, da hohe Preise für frisches Gemüse aufgrund extremer Hitze gefrorene Alternativen attraktiver machten. Zudem stimulierten der Eintritt großer Hersteller in den Markt für Bohnennudeln im Jahr 2022 Produktinnovationen, was möglicherweise einen Teil der Nachfrage auf verarbeitete Formen umlenkte.

In den folgenden Jahren prägten anhaltende Trends den Markt weiter: Lebensmittelhersteller erhöhten die Preise aufgrund gestiegener Rohstoff- und Logistikkosten, während regulatorische Änderungen wie die Überarbeitung der Lebensmittelkennzeichnungsstandards und die Verabschiedung des Gesetzes zur Förderung des Exports von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten sowie Lebensmitteln eine neue normative Umgebung schufen. Die Aktivität großer Handelsunternehmen im Hülsenfruchtmarkt blieb bestehen und unterstützte die allgemeine Marktdynamik.

Produktion für Hülsengemüse in Japan

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Hülsengemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hülsengemüse, 2018-2021

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von Hülsenfrüchten in Japan zurück. Im Jahr 2021 wurden in Japan 75 900 Tonnen Hülsenfrüchte produziert, was einem leichten Rückgang von 4,3 % gegenüber 2020 entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 79 300 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 1,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Hülsengemüse aus Japan

Exporte in Menge, t

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieb Singapur der nahezu ausschließliche Käufer von Hülsenfrüchten aus Japan und hatte einen Anteil von 100,0 % an den gesamten Exporten in physischer Hinsicht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 dominierte Singapur eindeutig die Liste der Käufer von Hülsenfrüchten aus Japan und nahm 100,0 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Hülsengemüse nach Japan

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Hülsenfrüchten in Japan ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1 693 Tonnen, was 20,4 % weniger als 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 38,9 %, was einer jährlichen Rate von 15,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Oman (42,4 % der Importe in physischer Hinsicht), Asien, nicht näher bezeichnet (16,6 % der Importe in physischer Hinsicht) und Peru (16,1 % der Importe in physischer Hinsicht) die Kernmärkte für Importe in physischer Hinsicht und machten zusammen 75,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hülsenfrüchten nach Japan gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 8 217 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 8,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 28,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Oman (37,7 % der Importe in Wert), Peru (25,1 % der Importe in Wert) und Asien, nicht näher bezeichnet (11,1 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert und machten zusammen 73,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021