Markt für Hülsengemüse in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische oder gekühlte Hülsenfrüchte in Indien stieg kontinuierlich von 7,7 Mio. t im Jahr 2018 auf 9,4 Mio. t im Jahr 2023. Dieses Wachstum beschleunigte sich 2022 und 2023, da sich die Verbraucherpräferenzen deutlich zu frischen, lokal bezogenen und biologischen Produkten verschoben, was die direkte Nachfrage erhöhte. Gleichzeitig trieb die wachsende Beliebtheit von verarbeiteten und Convenience-Lebensmitteln, einschließlich Fertiggerichten, den Verbrauch von Gemüse als Hauptzutaten an und unterstützte so die gesamte Marktexpansion.

Regulatorische Aktualisierungen der Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) prägten das Marktumfeld. Im Jahr 2022 entwickelte die FSSAI Richtlinien für die vegane Lebensmittelproduktion und Allergenkennzeichnung, was die Transparenz für Verbraucher verbesserte. Spätere Änderungen, einschließlich der im Juli 2024 verpflichtenden fettgedruckten Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteletiketten, standardisierten die Kennzeichnungsanforderungen und beeinflussten, wie frische Hülsenfrüchte präsentiert und verkauft werden, wodurch ein strukturierterer Markt gefördert wurde.

Regierungsinitiativen und sich entwickelnde Marktsegmente gaben weiteren Schwung. Das Aufkommen von Markennischen wie Bio-Produkten und vorgeschnittenen Salaten schuf neue Nachfragekanäle. Im März 2024 angekündigte staatliche Investitionspläne zielten darauf ab, die Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur zu stärken, während ein Anstieg der Gemüseexporte verbesserte Lieferketten und wachsende internationale Nachfrage widerspiegelte, was die Marktentwicklung über den inländischen Verbrauch hinaus unterstrich.

Produktion für Hülsengemüse in Indien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Indien weltweit den zweiten Platz bei der Produktion von Hülsenfrüchten.

Größte Produzenten von für Hülsengemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hülsengemüse, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Hülsenfrüchten in Indien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Indien 8 117 Kt Hülsenfrüchte produziert, was einem leichten Anstieg von 2,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 10,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Hülsengemüse aus Indien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Der Tiefpunkt wurde 2018 mit 576 t erreicht, während 2019 mit 3 403 t der Höchstwert verzeichnet wurde. Die Schwankungsbreite zwischen diesen Jahren betrug das 5,9-fache. Im Jahr 2020 exportierte Indien 1 797 t Hülsenfrüchte, was einem Rückgang von 47,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 491,0 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Nepal (59,2 % der Exporte in Mengen), die Vereinigten Arabischen Emirate (8,5 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (8,4 % der Exporte in Mengen) die Rangliste der Abnehmer von Hülsenfrüchten aus Indien an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 76,1 % der gesamten Exporte in Mengen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Importwerte schwankten um das 2,9-fache zwischen dem Höchststand 2017 und dem Tiefpunkt 2018. Im Jahr 2018 wurde mit 454 K US$ der niedrigste Wert verzeichnet, der größte Rückgang betrug hier 65,4 %. 2019 folgte der größte Anstieg mit 168,1 %. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Hülsenfrüchten aus Indien auf 776 K US$, was einem Rückgang von 36,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben das Vereinigte Königreich (32,5 % der Exporte in Wert), Nepal (16,7 % der Exporte in Wert) und Kanada (11,0 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Zielländer für Exporte in Wert. Zusammen machten sie 60,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Hülsengemüse nach Indien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von Hülsenfrüchten nach Indien auf 40 t, was einem Anstieg von 83,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 125,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 31,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Italien (44,3 % der Importe in Mengen), Neuseeland (22,2 % der Importe in Mengen) und Thailand (5,1 % der Importe in Mengen) den Kern der Importe in Mengen. Zusammen machten sie 71,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Mengen an Hülsenfrüchten in Indien 56 K US$, was einem Anstieg von 37,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 29,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Italien (35,3 % der Importe in Wert), Neuseeland (20,5 % der Importe in Wert) und Thailand (6,0 % der Importe in Wert) weiterhin die Liste der Lieferanten von Hülsenfrüchten nach Indien an. Gemeinsam machten sie 61,8 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020