Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Guatemala

Frühere Berichtbeobachtungen

Der guatemaltekische Hühnerfleischmarkt wuchs von 445,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 551,8 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde vor allem durch umfangreiche Werbekampagnen angetrieben, die den Nährwert und die Erschwinglichkeit von Hühnerfleisch hervorhoben. Dadurch stieg der Pro-Kopf-Verbrauch deutlich an. Staatliche Maßnahmen, die Marktpreise schützten und den Agrarsektor unterstützten, sowie eine steigende inländische Produktionskapazität sorgten für ausreichend Angebot, um die wachsende Nachfrage zu decken.

Nach einem Rückgang auf 477,1 Tausend Tonnen im Jahr 2021 erholte sich der Markt kräftig und erreichte 2023 587,0 Tausend Tonnen. Die Erholung wurde durch ein stetiges Produktionswachstum von 2,99 % und die Aufrechterhaltung der Branchenstabilität durch Biosicherheitsprotokolle gestützt. Die Selbstversorgung der nationalen Geflügelindustrie und laufende Verhandlungen über den Zugang zu neuen Exportmärkten trugen ebenfalls zum Aufwärtstrend bei.

Im Jahr 2024 wurden neue regulatorische Maßnahmen eingeführt, darunter eine gesetzliche Initiative zur Nährwertkennzeichnung auf der Verpackungsvorderseite (EFAN) und das Inkrafttreten der aktualisierten zentralamerikanischen technischen Verordnung RTCA 67.01.31:20 im August, die die Lebensmittelsicherheitsstandards für verarbeitete Fleischprodukte verschärfte. Gleichzeitig startete der große Marktteilnehmer Pollo Campero neue Produkte und Marketingkampagnen, um seine Präsenz im Inland zu stärken.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Guatemala

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Hühnerfleisch und Innereien in Guatemala stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 427,6 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien in Guatemala produziert, was einem robusten Anstieg von 25,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 48,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Guatemala zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Guatemala 561,1 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 0,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 21,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,7 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 565,9 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 14,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Guatemala in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Guatemala

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien aus Guatemala gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Guatemala 1,2 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien, was einem deutlichen Rückgang von 52,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 43,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 17,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3,2 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 53,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Hühnerfleisch und Innereien aus Guatemala hauptsächlich nach El Salvador ausgerichtet, dessen Anteil an den Gesamtexporten in Mengen 100,0 % erreichte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien aus Guatemala gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Guatemala Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 1,5 Millionen US-Dollar, was 62,2 % weniger ist als 2019. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 53,9 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 22,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 5,2 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 57,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb El Salvador der überwiegend dominierende Käufer von Hühnerfleisch und Innereien aus Guatemala und machte 100,0 % der Gesamtexporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Guatemala in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Guatemala

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien nach Guatemala zurück. Im Jahr 2020 importierte Guatemala 125,4 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien, was einem moderaten Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 130,4 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 3,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden 98,5 % der Gesamtimporte von Hühnerfleisch und Innereien in Mengen nach Guatemala in die Vereinigten Staaten geleitet, was diesen Markt überwiegend dominant macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien nach Guatemala zurück. Im Jahr 2020 importierte Guatemala etwa 100,7 Millionen US-Dollar an Hühnerfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 116,7 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 9,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten die Vereinigten Staaten die Länderstruktur der Importe in Wert, mit einem Anteil von 97,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Guatemala in Wert, 2017-2020