Markt für Honig in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Honigmarkt in Südeuropa wies zwischen 2018 und 2023 erhebliche Volatilität im Volumen auf. Ausgehend von 159,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 schrumpfte der Markt in den folgenden drei Jahren und erreichte 2021 einen Tiefstand von 133,5 Tausend Tonnen. Dieser Trend kehrte sich 2022 scharf um, wobei das Marktvolumen auf 169,9 Tausend Tonnen sprang, den höchsten Wert im Betrachtungszeitraum. Im Jahr 2023 folgte eine Mäßigung auf 153,0 Tausend Tonnen, was immer noch deutlich über dem Tief von 2021 lag.

In Wert ausgedrückt spiegelte der Markt dieses Muster wider. Der Marktwert sank von 726,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 553,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2020, bevor er sich erholte. Er erreichte 2022 mit 842,6 Millionen US-Dollar einen Höchststand und fiel dann 2023 auf 681,5 Millionen US-Dollar. Dies deutet darauf hin, dass der Anstieg im Jahr 2022 sowohl auf ein höheres Volumen als auch auf erhöhte Preisniveaus zurückzuführen war.

Produktion für Honig in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 105,5 Tausend Tonnen Honig produziert, was einem Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 120,4 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 14,6 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 27,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Südeuropa auf 552,3 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 691,6 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 22,2 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 30,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honigexporte Südeuropas wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa 37 024 Tonnen Honig, was einem deutlichen Anstieg von 21,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 30 559 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 7,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen zwischen 2017 und 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Frankreich (20,2 % der Exporte in physischen Mengen), Deutschland (17,4 %) und das Vereinigte Königreich (4,1 %) zusammen nur 41,7 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Verringerung nahmen die Honigexporte aus Südeuropa wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 193,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 21,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 159,7 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 13,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerportfolio für die Honigexporte aus Südeuropa in Wertbegriffen recht breit: Frankreich (22,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Deutschland (19,0 %) und das Vereinigte Königreich (4,7 %) machten zusammen nur 46,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Südeuropa 66 990 Tonnen Honig, was einem leichten Anstieg von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 65 305 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 71 578 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 8,8 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 6,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Importe in physischen Mengen zwischen 2017 und 2020 deutet auf eine diversifizierte Gruppe von Partnern hin: China (20,4 % der Importe in physischen Mengen), Ungarn (13,9 %) und Bulgarien (8,5 %) machten zusammen nur 42,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 57,2 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Südeuropa importierte im Jahr 2020 etwa 195,4 Millionen US-Dollar Honig, was einem Anstieg von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 4,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 182,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 219,8 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 17,0 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 7,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktbasis für Importe in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017–2020 breit gefächert, da Ungarn (19,3 % der Importe in Wertbegriffen), China (11,7 %) und Deutschland (7,3 %) zusammen nur 38,3 % der gesamten Ströme ausmachten und die verbleibenden 61,7 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020