Markt für Honig in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für Honig in Japan von 47,3 Tsd. t auf über 52,2 Tsd. t. Dieser Anstieg wurde durch einen globalen Gesundheits- und Wellness-Trend unterstützt, der die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln ankurbelte, insbesondere bei einer alternden Bevölkerung, die nach funktionellen Produkten sucht. Die Einführung verpflichtender HACCP-Hygienepläne für den Honigverkauf im Jahr 2020 stärkte zudem die Lebensmittelsicherheitsstandards, was wahrscheinlich das Verbrauchervertrauen in das Produkt erhöhte.

Nach dem Höchststand im Jahr 2020 ging das Marktvolumen 2022 auf etwa 49,8 Tsd. t zurück und fiel 2023 deutlicher auf 44,5 Tsd. t. Dieser Rückgang fiel mit strengeren Kennzeichnungsvorschriften und Qualitätsstandards gemäß überarbeiteten Wettbewerbsregeln zusammen, die das Angebot vorübergehend eingeschränkt haben könnten. In dieser Zeit stützte die steigende Nachfrage nach nicht-pasteurisiertem, zusatzstofffreiem einheimischem Honig das Premiumsegment, während die Ausweitung der Online-Vertriebskanäle den landesweiten Zugang zu vielfältigen Produkten verbesserte, obwohl ein anhaltender Mangel an lokalem Honig die Preise hoch hielt.

Der Markt passte sich weiterhin der regulatorischen Entwicklung an, darunter verschärfte Herkunftskennzeichnungsanforderungen und Qualitätsstandards für Rohhonig. Der Eintritt neuer Kleinimker und Fachgeschäfte erhöhte die Produktvielfalt, während die wachsende Verwendung von Honig in Kosmetik- und Körperpflegeartikeln zusätzliche Nachfragequellen schuf. Auch die Importverfahren wurden mit neuen Regeln zum Zuckergehalt und zur Herkunftsüberprüfung verschärft, was die Angebotsstruktur beeinflusste.

Produktion für Honig in Japan

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Honig, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Honigproduktion in Japan zurück. Im Jahr 2021 wurden 2 745 Tonnen Honig in Japan produziert, was einem Rückgang von 6,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 2,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,0 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 929 Tonnen erreicht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Honig aus Japan

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der Mindestwert wurde 2019 mit 10 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2021 bei 33 Tonnen lag, was einer 3,4-fachen Variation entspricht. Im Jahr 2021 lagen die Honigexporte Japans bei 33 Tonnen, was einem Anstieg von 77,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 47,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 91,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 belegten Hongkong (36,2 % der Exporte in physischer Menge), Asien, nicht näher bezeichnet (20,5 % der Exporte in physischer Menge) und Thailand (10,8 % der Exporte in physischer Menge) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in physischer Menge und machten gemeinsam 67,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Honigexporte Japans stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 0,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 29,8 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Exporte um 69,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,3 %. Der Mindestwert wurde 2019 mit 0,3 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 38,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 führten Hongkong (38,0 % der Exporte in Wert), China (24,4 % der Exporte in Wert) und Asien, nicht näher bezeichnet (13,0 % der Exporte in Wert) die Rangliste der Käufer von Honig aus Japan an, wobei ihr kombinierter Anteil 75,4 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Honig nach Japan

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Honigimportvolumen Japans zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 47 132 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 5,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 %. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 10,2 % verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2020 mit 49 348 Tonnen erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 bildeten China (68,2 % der Importe in physischer Menge), Argentinien (9,8 % der Importe in physischer Menge) und Kanada (8,1 % der Importe in physischer Menge) die Schlüsselgruppe der Partner für die Honigimporte Japans in physischer Menge und repräsentierten gemeinsam 86,2 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich das Volumen der Honigimporte Japans auf 169,8 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 16,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 %. Der Mindestwert wurde 2019 mit 144,5 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2020 mit 173,7 Millionen US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 20,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 bildeten China (44,4 % der Importe in Wert), Neuseeland (18,9 % der Importe in Wert) und Kanada (10,0 % der Importe in Wert) den Kern der Importe in Wert und machten zusammen 73,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021