Marktforschung

Markt für Honig im Vereinigten Königreich, 2026

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des britischen Honigmarkts startete 2018 bei 56.397 t, angetrieben durch wachsendes Gesundheitsbewusstsein und strengere Qualitäts- und Kennzeichnungsvorschriften. Nach einem leichten Rückgang auf 54.414 t im Jahr 2019 stieg der Verbrauch 2020 auf 57.474 t, da die COVID-19-Pandemie die Verbraucherpräferenzen zu Honig mit seinen wahrgenommenen immunstärkenden und Wellness-Vorteilen verschob.

Das Marktvolumen sank 2021 erneut auf 53.444 t, bevor es 2022 auf 58.262 t stieg und sich 2023 bei etwa 58.566 t stabilisierte. Dieses spätere Wachstum wurde durch das Aufkommen aromatisierter Honigprodukte wie 'Hot Honey' und die anhaltende Nachfrage nach funktionellem Honig wie Mānuka unterstützt, begleitet von strengeren britischen Kennzeichnungsregeln zur Verbesserung von Authentizität und Rückverfolgbarkeit.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion im Vereinigten Königreich
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Honig im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Honig, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2021 wurden im Vereinigten Königreich 9 417 Tonnen Honig produziert, was einem leichten Anstieg von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 3,9 %, was einer jährlichen Rate von 1,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 1,7 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 bei 2,9 % lag.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	2.9%	(1.7%)	2.7%	1.3%

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Honigproduktion im Vereinigten Königreich wieder zu. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Honigproduktion auf 56 502 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,5 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion jedoch um 39,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 15,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 53 044 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 28,7 %.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(19.9%)	(28.7%)	6.5%	(15.2%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Honig aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Honiglieferungen aus dem Vereinigten Königreich zurück. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen 2 835 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 36,4 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 13,2 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 4 457 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg in diesem Jahr lag bei 18,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	14.7%	18.9%	(36.4%)	(4.6%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 entfielen 70,4 % der gesamten Honigexporte des Vereinigten Königreichs in physischer Hinsicht auf die drei Hauptmärkte Irland, China und Deutschland.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Honigexporte des Vereinigten Königreichs gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 17,0 Millionen US-Dollar, was einem abrupten Rückgang von 34,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 49,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(10.7%)	(13.7%)	(34.0%)	(20.2%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Irland (38,7 % der Exporte nach Wert), die Niederlande (7,7 %) und die Vereinigten Staaten (5,7 %) die Hauptmärkte für Honigexporte nach Wert, die zusammen 52,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Honig zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 betrug das Volumen der Honigimporte des Vereinigten Königreichs 46 863 Tonnen, was einer deutlichen Reduzierung von 11,2 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe um 7,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 52 760 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg in diesem Jahr lag bei 8,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.5%)	8.0%	(11.2%)	(2.5%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 führten China (68,0 % der Importe in physischer Hinsicht), Mexiko (6,6 %) und Polen (6,3 %) die Rangliste der Honiglieferanten für das Vereinigte Königreich an, wobei ihr kombinierter Anteil 80,9 % der gesamten Importe in physischer Hinsicht ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Honiglieferungen in das Vereinigten Königreich stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 134,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 10,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 4,6 %, was einer jährlichen Rate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 111,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang in diesem Jahr betrug 13,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(13.6%)	9.2%	10.9%	1.5%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 blieben China (32,3 % der Importe nach Wert), Neuseeland (30,5 %) und Mexiko (7,4 %) die wichtigsten Partner für Honigimporte nach Wert, die zusammen 70,1 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Produktion für Honig im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Honig aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für Honig zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Mio. $ US

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