Marktforschung

Markt für Gurken und Cornichons in Peru

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der peruanische Markt für frische Gurken und Gewürzgurken wuchs von 2018 bis 2021 kontinuierlich, wobei die Inlandsproduktion das Marktvolumen von 44.119 Tonnen auf 54.998 Tonnen steigerte. 2022 brach das Volumen jedoch um 8 % auf 50.526 Tonnen ein. Hauptursache war eine historische Logistikkrise in der Frischgemüsebranche, die zu einem schweren Mangel an Kühlcontainern und Schiffsraum führte. Dies begrenzte die Absatzmöglichkeiten der Branche und dämpfte die gesamte Marktaktivität.

2023 erholte sich das Marktvolumen auf 53.534 Tonnen, da sich die Branche an die logistischen Herausforderungen anpasste. Damit kehrte der Markt auf einen Wachstumspfad zurück und näherte sich fast wieder dem Niveau vor der Krise.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Peru
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Peru in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Peru nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Peru nach Ländern, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Peru nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Handelsbilanz
1. 7.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. In Menge, t
  2. 7.1.2. In Wert, $ US
2. 7.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. In Menge, t
  2. 7.2.2. In Wert, $ US
8. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 8.1. Direkte Daten
  1. 8.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 8.2. Spiegeldaten
  1. 8.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gurken und Cornichons in Peru

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Gurken und Gewürzgurken in Peru ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 wurden 45 455 Tonnen produziert, und 2020 stieg die Produktion um 14,6 % auf 52 106 Tonnen. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 9,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 44 288 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(7.1%)	2.6%	14.6%	3.0%

Quelle: SHEV.io

Exporte für Gurken und Cornichons aus Peru

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Peru sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden 17,0 Tonnen exportiert, und 2020 sanken die Exporte um 34,7 % auf 11,1 Tonnen. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 97,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 70,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(59.4%)	(89.9%)	(34.7%)	(70.1%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden 99,3 % der gesamten Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Peru nach Chile geliefert, was diesen Markt als absolut dominierend kennzeichnet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, $ US

Die Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Peru sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 beliefen sich die Exporte auf 5 850 US-Dollar, und 2020 sanken sie um 53,8 % auf 2 702 US-Dollar. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 93,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 60,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020, $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(59.2%)	(67.0%)	(53.8%)	(60.4%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielte Chile mit einem Anteil von 85,3 % an den gesamten Exportwerten die führende Rolle, während andere Märkte zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Gurken und Cornichons nach Peru

Wie die marktbasierte Analyse zeigt, gab es in Peru von 2017 bis 2020 keine Importe von Gurken und Gewürzgurken.

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Markt für Gurken und Cornichons in Peru

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Produktion für Gurken und Cornichons in Peru

In Menge, 2017-2020, t

Exporte für Gurken und Cornichons aus Peru

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, $ US

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