Markt für Gurken und Cornichons in Indien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für frische oder gekühlte Gurken und Gewürzgurken in Indien von 1.260 Tsd. Tonnen auf 1.654 Tsd. Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine etablierte Verarbeitungsindustrie für Gewürzgurken gestützt, in der Vertragsanbaumodelle Qualität und Lieferkontinuität für Inlands- und Exportmärkte sicherstellten. Im Jahr 2019 unterstützte finanzielle Hilfe von APEDA für Infrastrukturentwicklung und Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme in Verarbeitungsbetrieben zusätzlich die Produktionskapazitäten. Die COVID-19-Pandemie 2020 bot eine Gelegenheit, als indische Verarbeiter Lieferlücken schlossen, die durch geschlossene Abfüllbetriebe in Europa und den USA entstanden waren, was vorübergehend die Exportnachfrage steigerte und die inländische Produktion anregte.

Nach einer leichten Stabilisierung um 1.650 Tsd. Tonnen im Jahr 2021 setzte sich der Aufwärtstrend fort, und das Marktvolumen erreichte 2023 1.710 Tsd. Tonnen. Indiens Aufstieg zum weltweit größten Exporteur von Gurken und Gewürzgurken im Jahr 2021 zog neue Unternehmen in Produktion und Verarbeitung. Der Fokus der Branche auf internationale Zertifizierungen sowie die Integration moderner Technologie und Automatisierung im Jahr 2022 verbesserten die Anlageneffizienz und steigerten die Produktion. Bis 2023 versprachen Verhandlungen über ein neues Handelsabkommen mit der Europäischen Union breiteren Marktzugang, während US-Zölle auf indische Gewürzgurken die Exporte dorthin dämpften, obwohl eine erhöhte EU-Nachfrage das gesamte Marktwachstum aufrechterhielt.

Produktion für Gurken und Cornichons in Indien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Indien der viertgrößte Produzent von Gurken und Gewürzgurken weltweit.

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Die Produktion von Gurken und Gewürzgurken in Indien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 1 656 Kt produziert, was einem Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 45,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Indien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Gurken und Cornichons aus Indien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Die Exporte erreichten 2018 mit 313 t ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 1 646 t an, was einer 5,3-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2020 verzeichneten die Exporte einen plötzlichen Anstieg von 111,7 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 40,9 % registriert, während der stärkste Anstieg 2019 mit 148,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Arabischen Emirate und Nepal das dominierende Duo für Exporte in physischer Menge, die gemeinsam 83,7 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder den Restanteil darstellten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Exporte erreichten 2018 mit 212,4 K US$ ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 733,1 K US$ an, was einer 3,5-fachen Steigerung entspricht. Im Jahr 2020 verzeichneten die Exporte einen abrupten Anstieg von 39,5 % gegenüber 2019. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 47,9 % registriert, während der stärkste Anstieg 2019 mit 147,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Arabischen Emirate (65,0 % der Exporte nach Wert), Spanien (7,4 %) und Katar (7,0 %) die Hauptziele im geografischen Aufschluss der Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Indien nach Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 79,5 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Indien in Wert, 2017-2020

Importe für Gurken und Cornichons nach Indien

Importe in Menge, t

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben die Niederlande und Curaçao die beiden Schlüsselmärkte für Importe in physischer Menge, die zusammen 100,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 dominierten die Niederlande und Curaçao eindeutig die Liste der Lieferanten von Gurken und Gewürzgurken nach Indien, die gemeinsam 100,0 % der gesamten Importe nach Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Indien in Wert, 2017-2020