Markt für Gurken und Cornichons in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

2018 stand der Markt vor Herausforderungen bei der Exportvermarktung, nachdem Russland vorübergehend ein Einfuhrverbot für Gemüse verhängt hatte. Dies erschwerte den Absatz und erforderte eine enge Koordination zwischen Erzeugern und Institutionen in der Republika Srpska. Trotz dieser Einschränkungen stieg das Marktvolumen bis 2020 leicht auf 36.217 t an, unterstützt durch vertraglich vereinbarte Kooperationsproduktion mit lokalen Landwirten.

Nach 2020 sank die inländische Produktion stark von 38.108 t im Jahr 2020 auf 16.380 t im Jahr 2023. Dieser Rückgang wurde durch geopolitische Risiken und das anhaltende Exportverbot nach Russland verursacht, die den Auslandsabsatz einschränkten, sowie durch Arbeitskräftemangel in der Landwirtschaft, der den Anbau behinderte. Infolgedessen schrumpfte das Marktvolumen 2023 auf 18.934 t, wobei steigende Importe den geringeren lokalen Output teilweise ausglichen.

Bis 2023 hatte sich der Markt um 48 % gegenüber dem Höchststand von 2020 verkleinert. Das Handelsgesetz der Republika Srpska, das Einzelhändlerpflichten und Preise regelt, prägte die Marktbedingungen, während Veränderungen im Verbraucherverhalten und die Digitalisierung im Einzelhandel die Vertriebskanäle beeinflussten.

Produktion für Gurken und Cornichons in Bosnien und Herzegowina

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2018-2021

In Bosnien und Herzegowina wurden 2021 insgesamt 26 859 Tonnen Gurken und Gewürzgurken produziert. Dies entspricht einem deutlichen Rückgang von 29,5 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 ging die Produktion um 24,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Land im Jahr 2020 mit 38 108 Tonnen. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2020 mit einem Plus von 11,0 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Gurken und Gewürzgurken in Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Gurken- und Gewürzgurkenproduktion auf 30 871 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 30,2 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 verringerte sich die Produktion um 3,6 %, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Den Höchstwert erreichte das Land im Jahr 2020 mit 44 219 Tausend US-Dollar. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2020 mit einem Plus von 31,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Gurken und Cornichons aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Gurken und Gewürzgurken aus Bosnien und Herzegowina stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 7 502 Tonnen, was einem Anstieg von 25,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Exporte um 45,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Deutschland (58,3 % der Exporte in physischen Einheiten), Österreich (16,3 % der Exporte in physischen Einheiten) und Kroatien (10,8 % der Exporte in physischen Einheiten) die führenden Zielländer in der Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten. Zusammen hatten sie einen Anteil von 85,4 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gurken und Gewürzgurken aus Bosnien und Herzegowina stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Bosnien und Herzegowina Gurken und Gewürzgurken im Wert von 8 623 Tausend US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 24,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 erhöhten sich die Exporte um 84,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 22,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Deutschland (61,3 % der Exporte in Wert), Österreich (16,6 % der Exporte in Wert) und Kroatien (9,9 % der Exporte in Wert) die führenden Zielländer in der Länderstruktur der Exporte in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 87,9 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für Gurken und Cornichons nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Gurken und Gewürzgurken in Bosnien und Herzegowina gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina insgesamt {value_last_year} Tonnen Gurken und Gewürzgurken, was einem moderaten Rückgang von 5,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 15,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Land im Jahr 2019 mit 4 959 Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2020 mit einem Minus von 18,0 % registriert, während der größte Anstieg 2019 mit einem Plus von 49,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Albanien (57,2 % der Importe in physischen Einheiten), Serbien (21,4 % der Importe in physischen Einheiten) und die Türkei (11,6 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptlieferanten von Gurken und Gewürzgurken für Bosnien und Herzegowina. Zusammen machten sie 90,3 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Gurken und Gewürzgurken in Bosnien und Herzegowina gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina Gurken und Gewürzgurken im Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 12,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Den Höchstwert erreichte das Land im Jahr 2019 mit 2 723 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2020 mit einem Minus von 20,7 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit einem Plus von 46,0 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Albanien (47,6 % der Importe in Wert), Serbien (29,5 % der Importe in Wert) und die Türkei (11,4 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert. Zusammen machten sie 88,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021